Director de restaurante

Sails uP Recruitment; Cataluña; Presencial; EUR 36.000 - 44.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Sueldo competitivo

Descripción de la vacante

Sails uP Recruitment busca un/a gerente de restaurante para garantizar la excelencia operativa en un establecimiento de cocina mediterránea moderna y una experiencia nocturna con música en vivo y cócteles de autor.

El candidato ideal debe aportar al menos 3 años de experiencia dirigiendo equipos en entornos de alto volumen, con fuerte orientación al cliente y capacidad para gestionar presupuestos y costes, con disponibilidad para horarios nocturnos y fines de semana.

Formación

• Experiencia mínima de 3 años en dirección de restaurantes, preferiblemente en entornos de alto volumen.
• Habilidades demostradas de liderazgo y capacidad para motivar equipos.
• Orientación al cliente y excelentes habilidades de comunicación.

Responsabilidades

• Gestión de Operaciones: Supervisar el servicio para garantizar una experiencia fluida y de calidad.
• Liderazgo de Equipo: Coordinar y motivar al personal para ofrecer un excelente servicio.
• Atención al Cliente: Asegurar una experiencia positiva y resolver problemas con profesionalismo.
• Calidad y Ambiente: Mantener estándares de presentación y un ambiente acorde al perfil de clientes.
• Inventario y Proveedores: Gestionar compras y relaciones con proveedores.
• Finanzas: Controlar el presupuesto y maximizar la rentabilidad.
• Promoción: Colaborar en eventos y promociones para atraer al público joven.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipos

Atención al cliente

Comunicación

Descripción del empleo

Descripción del Puesto

Serás el responsable de garantizar la excelencia operativa en un ambiente de alto rendimiento y gran afluencia. Este establecimiento se caracteriza por su enfoque en la cocina mediterránea moderna y por ofrecer una experiencia nocturna con música en vivo y cócteles de autor. El candidato ideal tendrá experiencia en gestión de restaurantes dinámicos con un perfil de clientela joven y local, habilidad para liderar equipos y una fuerte orientación hacia la calidad y el servicio al cliente.

Responsabilidades

• Gestión de Operaciones: Supervisar el servicio para garantizar una experiencia fluida y de calidad.
• Liderazgo de Equipo: Coordinar y motivar al personal para ofrecer un excelente servicio.
• Atención al Cliente: Asegurar una experiencia positiva y resolver problemas con profesionalismo.
• Calidad y Ambiente: Mantener estándares de presentación y un ambiente acorde al perfil de clientes.
• Inventario y Proveedores: Gestionar compras y relaciones con proveedores.
• Finanzas: Controlar el presupuesto y maximizar la rentabilidad.
• Promoción: Colaborar en eventos y promociones para atraer al público joven.

Requisitos:

• Mínimo 3 años de experiencia en dirección de restaurantes, preferiblemente en entornos de alto volumen.
• Habilidades demostradas de liderazgo y capacidad para motivar equipos.
• Orientación al cliente y excelentes habilidades de comunicación.
• Conocimientos financieros para la gestión de presupuestos y control de costos.
• Flexibilidad y disponibilidad para trabajar en horarios nocturnos y fines de semana.
• Idiomas: Catalán y español indispensables; inglés deseable.

Ofrecemos:

• Sueldo: 40.000€ brutos anuales. + Bonus mensuales por objetivos
• Horario: Disponibilidad para turnos nocturnos, turnos partidos y fines de semana,