RESPONSABLE DE RESTAURANT - SABADELL

GROWING UP HR SL; Sabadell; Presencial; EUR 19.000 - 28.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

GROWING UP HR SL cerca Responsble de Restaurant per Sabadell. La persona serà responsable de la gestió global, lideratge d'equip i supervisió de l'operativa diària, assegurant una experiència de client excel·lent.

Es valora experiència en hostaleria i capacitat per a la presa de decisions with autonomia i visió de negoci. S'integrarà en un projecte estable amb possibilitats de creixement.

Formación

• Experiência mínima de 2 anys en hostaleria/restauració.
• Capacitat per gestionar el negoci amb autonomia i liderar l'equip.
• Visió de negoci i orientació a l'experiència del client.

Responsabilidades

• Assumir la gestió i coordinació global del restaurant.
• Liderar l'equip i supervisar l'operativa diària.
• Gestionar la gestió econòmica: costos, marges i resultats.
• Gestionar compres, aprovisionament i estocs en coordinació amb cuina central.
• Assegurar una experiència de client de qualitat i fidelització.
• Identificar oportunitats de millora en rendibilitat i operativa.

Conocimientos

Gestió d'equip

Lideratge d'equip

Gestió econòmica restauració

Orientació al client

Planificació de serveis

Descripción del empleo

Busquem un/a Responsable de Restaurant per assumir la gestió integral d'un restaurant consolidat a Sabadell, amb una proposta gastronòmica cuidada i una clara orientació a l'experiència del client.Busquem una persona amb experiència en hostaleria que vulgui implicar-se en el projecte, amb capacitat per gestionar el negoci amb autonomia, liderar l'equip i estar present en l'operativa diària. Una persona amb visió de negoci, iniciativa i voluntat de créixer professionalment a llarg termini dins del projecte.

Detall de les funcions del lloc de feina

- Assumir la gestió i coordinació global del restaurant.- Liderar, organitzar i acompanyar l'equip en el dia a dia.- Fer seguiment de la gestió econòmica del restaurant, controlant costos, resultats i principals indicadors del negoci.- Gestionar les comandes, necessitats d'aprovisionament i estocs, en coordinació amb la cuina central.- Supervisar el funcionament de la sala i vetllar per una experiència de client de qualitat.- Potenciar la fidelització de la clientela i mantenir una relació propera amb els clients habituals.- Vetllar pels estàndards de qualitat, servei, organització i imatge de l'establiment.- Identificar oportunitats de millora en el funcionament i la rendibilitat del restaurant.- Implicar-se en l'operativa diària i donar suport a l'equip quan el servei ho requereixi, també en sala.

• Experiència 2 anys. - Experiència prèvia en hostaleria i restauració, idealment en posicions de Gerència, Responsable de Restaurant, Restaurant Manager o similars.- Experiència en gestió i lideratge d'equips.
• Competències / coneixements: - Coneixements de gestió econòmica aplicada a restauració: costos, marges, compres i seguiment de resultats.- Persona organitzada, resolutiva i amb autonomia en la presa de decisions.- Molt bona orientació al client, amb capacitat per estar pendent del que passa al restaurant, detectar necessitats i actuar amb agilitat i criteri.- Habilitat per generar una experiència propera i positiva que afavoreixi la fidelització dels clients.- Capacitat de lideratge des de la proximitat i l'exemple, mantenint el contacte amb l'operativa i amb l'equip.- Perfil proactiu, implicat i amb visió global del negoci, capaç de mirar més enllà del servei del dia a dia.- Interès per incorporar-se a un projecte estable en el qual poder créixer, aportar i assumir progressivament nous reptes i responsabilitats.

Condicions del lloc de treball

• Salari mensual brut des de '1700' fins a '2500'
• Altres dades d'interès: El restaurant ofereix servei de dilluns a diumenge:- Dilluns a dijous: de 13:00 a 16:30 h i de 20:00 a 00:00 h.- Divendres, dissabte i diumenge: de 13:00 a 00:00 h.- La persona responsable disposarà d'autonomia per organitzar la seva jornada en funció de les necessitats del restaurant, els serveis i l'organització de l'equip.