Director de restaurante

Sails uP Recruitment; Barcelona; Presencial; EUR 36.000 - 44.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Bonos por objetivos

Descripción de la vacante

Sails uP Recruitment busca un/a Director/a de Restaurante para garantizar la excelencia operativa en un establecimiento de alto rendimiento y afluencia, especializado en cocina mediterránea moderna y experiencia nocturna con música en vivo y cócteles de autor.

Serás responsable de liderar equipos, gestionar operaciones, controlar presupuestos y proveedores, y asegurar una experiencia de cliente de alta calidad, manteniendo estándares y presentación acorde al público joven y local.

Formación

• Experiencia mínima de 3 años dirigiendo restaurantes de alto volumen.
• Habilidades demostradas de liderazgo y motivación de equipos.
• Capacidad para gestionar presupuestos y costos.

Responsabilidades

• Gestión de Operaciones para una experiencia fluida y de calidad.
• Liderar y motivar al personal para un servicio excelente.
• Atención al Cliente y resolución profesional de incidencias.
• Mantener estándares de calidad y ambiente acorde al público.
• Gestión de compras, proveedores y control de inventario.
• Controlar presupuestos y maximizar la rentabilidad; colaborar en promociones.

Conocimientos

Liderazgo

Orientación al cliente

Comunicación efectiva

Descripción del empleo

Descripción del Puesto

Serás el responsable de garantizar la excelencia operativa en un ambiente de alto rendimiento y gran afluencia. Este establecimiento se caracteriza por su enfoque en la cocina mediterránea moderna y por ofrecer una experiencia nocturna con música en vivo y cócteles de autor. El candidato ideal tendrá experiencia en gestión de restaurantes dinámicos con un perfil de clientela joven y local, habilidad para liderar equipos y una fuerte orientación hacia la calidad y el servicio al cliente.

Responsabilidades

• Gestión de Operaciones: Supervisar el servicio para garantizar una experiencia fluida y de calidad.
• Liderazgo de Equipo: Coordinar y motivar al personal para ofrecer un excelente servicio.
• Atención al Cliente: Asegurar una experiencia positiva y resolver problemas con profesionalismo.
• Calidad y Ambiente: Mantener estándares de presentación y un ambiente acorde al perfil de clientes.
• Inventario y Proveedores: Gestionar compras y relaciones con proveedores.
• Finanzas: Controlar el presupuesto y maximizar la rentabilidad.
• Promoción: Colaborar en eventos y promociones para atraer al público joven.

Requisitos:

• Mínimo 3 años de experiencia en dirección de restaurantes, preferiblemente en entornos de alto volumen.
• Habilidades demostradas de liderazgo y capacidad para motivar equipos.
• Orientación al cliente y excelentes habilidades de comunicación.
• Conocimientos financieros para la gestión de presupuestos y control de costos.
• Flexibilidad y disponibilidad para trabajar en horarios nocturnos y fines de semana.
• Idiomas: Catalán y español indispensables; inglés deseable. xqysrnh

Ofrecemos:

• Sueldo: 40.000€ brutos anuales. + Bonus mensuales por objetivos
• Horario: Disponibilidad para turnos nocturnos, turnos partidos y fines de semana,