Director de Restaurante: Lidera Experiencia y Equipo

Sibuya; Logroño; Sur place; EUR 32 000 - 52 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Contrato indefinido

Jornada completa 40h

Descuentos para empleados

Résumé du poste

Sibuya Urban Sushi Bar en Logroño busca un/a Director/a de Restaurante para liderar operativas, equipo y resultados, convirtiéndose en referente de servicio y cultura asiática.

Serás responsable de garantizar la mejor experiencia al cliente, formar al equipo, gestionar la operativa, pedidos, stock e inventarios, y asegurar el cumplimiento de estándares de calidad y seguridad; jornada completa e indefinido.

Qualifications

• Experiencia previa de al menos 1 año liderando equipos de sala o gestionando restaurantes.
• Buenas habilidades de liderazgo y cuidado en la experiencia del cliente.
• Manejo de herramientas Mapal, Cover Manager y Microsoft Office.

Responsabilités

• Garantizar la mejor experiencia para el cliente y cuidar la calidad del servicio e la imagen del restaurante.
• Liderar, formar y desarrollar al equipo, acompañando en su crecimiento.
• Organizar la operativa del restaurante: planificación de horarios (Mapal), gestión de incidencias y asegurar el buen funcionamiento del restaurante.
• Gestionar pedidos semanales, stock e inventarios mensuales.
• Analizar los resultados del restaurante: seguimiento de ventas, costes y satisfacción del cliente.
• Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad.

Connaissances

Liderazgo

Experiencia en sala

Gestión de equipos

Organización

Outils

Mapal

Cover Manager

Microsoft Office

Description du poste

Sibuya Urban Sushi Bar en Logroño busca un/a Director/a de Restaurante para liderar operativas, equipo y resultados, convirtiéndose en referente de servicio y cultura asiática.

Serás responsable de garantizar la mejor experiencia al cliente, formar al equipo, gestionar la operativa, pedidos, stock e inventarios, y asegurar el cumplimiento de estándares de calidad y seguridad; jornada completa e indefinido.