Cuiner/a Proa a la Cocció: Mise en Place i Equip de Cuina

Promoció Econòmica de Sabadell | Vapor Llonch; Sabadell; On-site; EUR 21,000 - 26,000; Full time

Job summary

Promoció Econòmica de Sabadell | Vapor Llonch busca personal de cuina per a l’elaboració de plats segons els estàndards del local i la gestió de la mise en place. S’espera suport en les diferents àrees de cuina i coordinació amb l’equip durant el servei.

El/la candidat/a ha de controlar coccions, temps i quantitats, mantenir l’ordre i la neteja, i assegurar la conservació correctament dels aliments, respectant normes d’higiene i seguretat alimentària.

Responsibilities

• Preparació i elaboració dels plats segons els estàndards del local.
• Preparació de la mise en place i organització de la partida.
• Suport en les diferents àrees de cuina: fogons, planxa, fregidores, fred, etc
• Control de les coccions, temps i quantitats durant el servei.
• Manteniment de l’ordre i la neteja de l’espai de treball.
• Manipulació i conservació adequada dels aliments.
• Coordinació amb l’equip de cuina i sala durant el servei.
• Compliment de les normes d’higiene i seguretat alimentària.

Job description

Promoció Econòmica de Sabadell | Vapor Llonch busca personal de cuina per a l’elaboració de plats segons els estàndards del local i la gestió de la mise en place. S’espera suport en les diferents àrees de cuina i coordinació amb l’equip durant el servei.

El/la candidat/a ha de controlar coccions, temps i quantitats, mantenir l’ordre i la neteja, i assegurar la conservació correctament dels aliments, respectant normes d’higiene i seguretat alimentària.