CUINER/A

Escola Guinardó; Barcelona; Presencial; EUR 17.000 - 23.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

L’escola Guinardó de Barcelona busca un/a cuiner/a per l’elaboració i preparació dels menús diaris segons la planificació establerta, assegurant una execució eficient i una presentació atractiva.

Controlarà la qualitat dels aliments, complirà les normes d’higiene, seguretat alimentària i APPCC, i gestionarà matèries primeres, estocs i aprovisionaments.

Col·laborarà amb la resta de l’equip de cuina i del servei de menjador, i mantindrà l’ordre i la neteja de les instal·lacions i equips.

Responsabilidades

• Elaboració i preparació dels menús diaris segons la planificació establerta.
• Control de la qualitat dels aliments i dels processos d’elaboració.
• Compliment de les normes d’higiene, seguretat alimentària i APPCC.
• Gestió i control de les matèries primeres, estocs i aprovisionaments.
• Coordinació amb la resta de l’equip de cuina i del servei de menjador.
• Manteniment de l’ordre i la neteja de les instal·lacions i equips.

Descripción del empleo

• Elaboració i preparació dels menús diaris segons la planificació establerta.
• Control de la qualitat dels aliments i dels processos d’elaboració.
• Compliment de les normes d’higiene, seguretat alimentària i APPCC.
• Gestió i control de les matèries primeres, estocs i aprovisionaments.
• Coordinació amb la resta de l’equip de cuina i del servei de menjador.
• Manteniment de l’ordre i la neteja de les instal·lacions i equips.