COCTELERO/A

Grupo GastroPortal; Marbella; Presencial; EUR 24.000 - 34.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato a tiempo completo

Dos días libres seguidos

Turnos continuos

Salario competitivo

Propinas compartidas

Seguro médico privado

Formación continua

Oportunidades de desarrollo

Descripción de la vacante

Grupo Gastroportal en Marbella buscar bartender para un entorno de lujo casual chic dentro del Hotel Don Carlos. Se valora experiencia y dominio del inglés; se ofrecen oportunidades de desarrollo.

Se busca profesional con mínimo 2 años en hostelería, coctelería clásica y pasión por crear experiencias memorables. Formación en hostelería y APPCC son valoradas.

Formación

• Mínimo 2 años de experiencia en hostelería o restauración organizada.
• Conocimientos de coctelería clásica.
• Conocimientos en coctelería de autor es un plus.
• Dominio del inglés; otros idiomas valorados.

Responsabilidades

• Crear bebidas que cuenten historias: desde clásicos hasta cócteles con personalidad.
• Serás parte de una experiencia única, buscando sorprender y emocionar al cliente.
• Guiarás al equipo de barra en servicio, imagen y estilo, manteniendo el estándar del concepto.
• Gestionarás cobro, cuadre y cierre de caja con responsabilidad y orden.
• Harás que cada interacción con el cliente sea auténtica, cuidando la conexión con la bebida.
• Formarás a nuevos compañeros transmitiendo una cultura, no solo un método.
• Aportarás feedback para mejora, crecimiento y colaboración.
• Cumplirás y harás cumplir normas de seguridad e higiene con rigor.
• Aumentarás las ventas con recomendaciones que enamoren y generen confianza.
• Darás valor añadido a cada bebida compartiendo su origen, historia o inspiración.

Conocimientos

Coctelería clásica

Inglés

Comunicación efectiva

Educación

Formación en hostelería

Conocimientos APPCC

Descripción del empleo

¿Sabes lo que significa cuidar un detalle sin que nadie lo note, pero todos lo sientan?

¿Te gusta que cada servicio sea una experiencia única, donde el estilo y la calidez conviven en equilibrio?

En Grupo Gastroportal apostamos por un concepto que nos define: casual chic. Un lugar donde la elegancia, la gastronomía y el trato cercano se combinan para ofrecer una experiencia de lujo, moderna, y memorable.

Arrancamos en MABERLLA con nuestra emblemática marca MANERO, en el interior del Hotel Don Carlos. Esta experiencia no es posible sin personas como tú. En Gastroportal, el equipo no da solo servicio: marca el ritmo, el estilo y la diferencia.

Tareas

• Crearás bebidas que cuenten historias: desde clásicos bien ejecutados hasta cócteles con personalidad.
• Serás parte activa de una experiencia única, buscando siempre sorprender y emocionar al cliente.
• Guiarás al equipo de barra en el servicio, la imagen y el estilo, manteniendo la coherencia y el estándar del concepto.
• Gestionarás el cobro, cuadre y cierre de caja con responsabilidad y orden.
• Harás que cada interacción con el cliente sea auténtica, cuidando la conexión tanto como el cóctel.
• Formarás a los nuevos compañeros como quien transmite una cultura, no solo un método.
• Aportarás feedback que inspire mejora, crecimiento y colaboración.
• Cumplirás y harás cumplir las normas de seguridad e higiene con exigencia pero con naturalidad.
• Aumentarás las ventas con recomendaciones que enamoren y generen confianza.
• Y lo más bonito: darás valor añadido a cada bebida, compartiendo con pasión su origen, su historia o su inspiración.
• Has vivido el ritmo y la exigencia de la coctelería: mínimo 2 años de experiencia en hostelería o restauración organizada.
• Conocimientos de coctelería clásica
• Si además tienes conocimientos en coctelería de autor sumas puntos extra!!
• Tienes la sensibilidad necesaria para trabajar en espacios donde la excelencia y el lujo se notan más que se dicen.
• Sabes comunicarte con claridad, amabilidad y carisma.
• Conocimiento de Inglés
• Tu presencia es coherente con lo que transmites: elegancia sin exageración.
• Te desenvuelves bien en inglés, y cualquier otro idioma que hables será muy bienvenido.
• Estás formado/a en hostelería o tienes conocimientos en APPCC (no es imprescindible, pero suma).
• Mantienes el equilibrio incluso en los momentos de presión.
• Tu equilibrio, agilidad y empatía hacen que el cliente se sienta escuchado, atendido y bienvenido.
• Vives cerca o tienes disponibilidad para trabajar en Marbella .

Beneficios

• Contrato estable a jornada completa
• Dos días libres consecutivos.
• Turnos continuos
• Salario competitivo, acorde a tu recorrido y valor.
• Destacadas propinas compartidas como parte del esfuerzo colectivo.
• Incentivos por cumplir objetivos, marcar la diferencia y cuidar cada detalle.
• Un incentivo adicional, por lo que más cuenta: crear momentos memorables con tu presencia y tu sonrisa.
• Seguro médico privado
• Formación continua
• Posibilidad real de desarrollo dentro del grupo.