Cocineros/as - hotel occidental pueblo acantilado

Occidental Pueblo Acantilado; El Campello; Vor Ort; EUR 18.000 - 24.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Occidental Pueblo Acantilado busca un cocinero/a para ejecutar recetas según fichas técnicas y garantizar el buen funcionamiento de la cocina bajo la supervisión del Jefe/a de Cocina.

Se valorará experiencia previa, inglés básico, capacidad de trabajar en equipo, creatividad y tolerancia al estrés. Se oferece formación continua y estabilidad en un entorno de hostelería costera.

Qualifikationen

• Formación: Ciclo Formativo de Grado Superior en Cocina y Gastronomía y Curso APPCC.
• Experiencia mínima: 1 año en puesto similar.
• Idiomas: inglés conversacional deseable.
• Se valorarán conocimientos en Hostelería.
• Capacidad para trabajar en equipo.
• Creatividad.
• Tolerancia al estrés.
• Capacidad de resolución de posibles imprevistos.
• Meticulosidad en la realización de las tareas.

Aufgaben

• Preparar todas las recetas en base a las fichas técnicas de la rueda de menús establecida.
• Responsabilizarse del buen funcionamiento de la cocina ante el/la Jefe/a de Cocina.
• Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
• Colaborar en la realización de los procesos de limpieza, conservación, cocinado, regeneración y reposición de los alimentos.
• Apoyar la recepción y almacenaje de los alimentos de géneros siguiendo las normas establecidas y las órdenes recibidas.
• Realizar las tareas de acuerdo con los requisitos, normas y procedimientos de trabajo y legislación vigente en seguridad e higiene

Kenntnisse

Trabajo en equipo

Creatividad

Capacidad de resolución de imprevistos

Ausbildung

Ciclo Formativo de Grado Superior en Cocina y Gastronomía

Jobbeschreibung

Requisitos mínimos

• Formación: Ciclo Formativo de Grado Superior en Cocina y Gastronomía, Curso APPCC.
• Experiencia: mínima de 1 año en puesto similar.
• Idiomas: inglés conversacional deseable
• Se valorarán conocimientos en: Hostelería.
• Capacidad para trabajar en equipo.
• Creatividad.
• Tolerancia al estrés.
• Capacidad de resolución de posibles imprevistos.
• Meticulosidad en la realización de las tareas.

Descripción de puesto

• Preparar todas las recetas en base a las fichas técnicas de la rueda de menús establecida.
• Responsabilizarse del buen funcionamiento de la cocina ante el/la Jefe/a de Cocina.
• Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
• Colaborar en la realización de los procesos de limpieza, conservación, cocinado, regeneración y reposición de los alimentos.
• Apoyar la recepción y almacenaje de los alimentos de géneros siguiendo las normas establecidas y las órdenes recibidas.
• Realizar las tareas de acuerdo con los requisitos, normas y procedimientos de trabajo y legislación vigente en seguridad e higiene