Cocinero

HOTEL MyPALACE; León; Presencial; EUR 18.000 - 26.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Hotel MyPALACE en León busca un cocinero/a para preparar y presentar platos del menú, asegurando calidad y consistencia. Colaborarás con el equipo de cocina para gestionar tiempos y recursos durante el servicio, manteniendo la higiene y cumpliendo las normativas.

Asimismo, evaluarás y formarás a los ayudantes, controlarás el inventario y realizarás pedidos para garantizar productos frescos. Se requiere disponibilidad para fines de semana y festivos, y conocimientos básicos de inglés.

Formación

• Experiencia en el sector de la hostelería.
• Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
• Conocimientos básicos de inglés.

Responsabilidades

• Preparar y cocinar platos según el menú del restaurante.
• Coordinar con el equipo para gestionar tiempos y recursos durante el servicio.
• Mantener la limpieza y la seguridad alimentaria.
• Supervisar y capacitar a los ayudantes de cocina.
• Controlar inventario y realizar pedidos para garantizar la frescura de los productos.

Conocimientos

Experiencia en hostelería

Descripción del empleo

Tareas

• Preparar y cocinar platos según el menú del restaurante, asegurando la calidad y presentación de los mismos.
• Coordinar con el equipo de cocina para gestionar eficientemente el tiempo y los recursos durante los turnos de trabajo.
• Mantener la limpieza y el orden en la cocina, cumpliendo con las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
• Supervisar y capacitar a los ayudantes de cocina, proporcionando orientación en técnicas culinarias y procedimientos operativos.
• Controlar el inventario de ingredientes y realizar pedidos de suministros cuando sea necesario para garantizar la disponibilidad de productos frescos.

Requisitos

• Experiencia previa en el sector de la hostelería
• Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión
• Excelente atención al cliente
• Flexibilidad horaria, incluyendo fines de semana y festivos
• Conocimientos básicos de inglés