Cocinero/a - Proyección Internacional y Formación

Barceló Hotels Mediterráneo, S.L.; España; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Benefits offered by this job

Descuentos en hoteles

Seguro de salud

Movilidad geográfica

Planes de formación

Job summary

Barceló Hotel Group está buscando un cocinero para preparar todas las recetas según fichas técnicas y asegurar el buen funcionamiento de la cocina bajo la supervisión del Jefe de Cocina.

Se valorará experiencia de al menos 2 años, habilidades de trabajo en equipo, creatividad y capacidad para resolver imprevistos, manteniendo la meticulosidad en las tareas y el cumplimiento de seguridad e higiene.

Qualifications

• Formación: Ciclo Formativo de Grado Superior en Cocina y Gastronomía, Curso APPCC.
• Experiencia mínima de 2 años en puesto similar.
• Se valorarán idiomas.
• Se valorarán conocimientos en Hostelería.
• Capacidad para trabajar en equipo.
• Creatividad.
• Capacidad de resolución de posibles imprevistos.
• Meticulosidad en la realización de las tareas.

Responsibilities

• Preparar todas las recetas en base a las fichas técnicas de la rueda de menús establecida.
• Responsabilizarse del buen funcionamiento de la cocina ante el/la Jefe/a de Cocina.
• Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
• Colaborar en la realización de los procesos de limpieza, conservación, cocinado, regeneración y reposición de los alimentos.
• Apoyar la recepción y almacenamiento de los alimentos siguiendo normas y órdenes recibidas.
• Realizar las tareas conforme a la normativa de seguridad e higiene vigente.

Skills

Trabajo en equipo

Creatividad

Meticulosidad

Capacidad de resolución de imprevistos

Education

Ciclo Formativo de Grado Superior en Cocina y Gastronomía

Job description

Barceló Hotel Group está buscando un cocinero para preparar todas las recetas según fichas técnicas y asegurar el buen funcionamiento de la cocina bajo la supervisión del Jefe de Cocina.

Se valorará experiencia de al menos 2 años, habilidades de trabajo en equipo, creatividad y capacidad para resolver imprevistos, manteniendo la meticulosidad en las tareas y el cumplimiento de seguridad e higiene.