Cocinero/a (extras) - NH Collection Barcelona Gran Hotel Calderón

Minor Hotels Europe & Americas; Bellprat; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Part time

Benefits offered by this job

Experiencia mundial

Desarrollo profesional

Formación continua

Bienestar

Memorable Dates

Sostenibilidad e iniciativas de volunt

Descuentos en hoteles

Job summary

NH Collection Barcelona Gran Hotel Calderón busca un/a Cocinero/a (extras) para apoyar en la producción y presentación de platos de alta calidad. Serás responsable de la mise-en-place, la cocción y el emplatado, manteniendo la excelencia en un hotel emblemático de Barcelona.

Se valorará formación en hostelería/F&B y dominio del idioma local; se valora el inglés. Se trabajará en equipo, bajo presión y con atención al detalle para ofrecer experiencias memorables a nuestros huéspedes.

Qualifications

• Experiencia mínima de 1–2 años como ayudante de cocina.
• Formación profesional en hostelería/F&B/Cocina.
• Dominio del idioma local y valorable inglés.

Responsibilities

• Elaboración, conservación y organización de la mise-en-place para cada servicio.
• Garantizar la presentación, cantidad y calidad de cada plato siguiendo estándares.
• Controlar almacenamiento de productos y rotación FIFO.
• Recepción, conservación y organización de productos de su partida.
• Mantener área de trabajo limpia y ordenada.
• Informar de problemas de mantenimiento, higiene y seguridad.
• Desempeñar las metas del departamento y trabajar en equipo.
• Cumplir normas de sanidad (APPCC) y servicio al cliente.

Skills

Mise-en-place

Trabajo en equipo

Organización

Gestión de tiempo

Habilidad bajo presión

Education

Formación en hostelería/F&B/cocina

Job description

Puestos vacantes: Cocinero/a (extras) - NH Collection Barcelona Gran Hotel Calderón (8049)

ID de solicitud de puesto8049-Publicado23/10/2026-Kitchen-Spain

¿Te apasiona la hostelería y la excelencia? Únete al equipo de NH Collection y trabaja en cautivadores hoteles y resorts en auténticos edificios emblemáticos de destinos clave de Europa, Latinoamérica, Oriente Medio y Asia. Crearás un ambiente ecléctico y elegante para ofrecer a nuestros huéspedes estancias impulsadas por sentimientos extraordinarios, prestando gran atención a los detalles estimulantes para crear momentos memorables.Encuentra tu lugar en NH Collection y experimenta el placer de hacer que los huéspedes se sientan únicos en elegantes espacios y habitaciones. Les proporcionarás un servicio excepcional y una atención personalizada.

¿Cuál será tu misión?

Como Cocinero (a), serás responsable de la preparación preliminar, el proceso de cocción, el emplatado o la presentación de platos de alta calidad para ofrecer una excelente experiencia a los clientes.

¿Qué tendrás que hacer?

• Elaboración, conservación y organización de la mise-en-place para cada uno de los servicios, minimizando las pérdidas de producto.


• Garantizar la presentación, cantidad y calidad de cada plato del servicio, en base a los estándares establecidos.


• Verificar y controlar el correcto almacenamiento de los productos, controlando el estado de todos los alimentos para rotar y mantener la máxima calidad (FIFO).


• Recepción, conservación y organización de los productos de su partida.


• Mantener un área de trabajo limpia, ordenada y bien organizada.


• Informar de los problemas de mantenimiento, higiene y peligros.


• Ser consciente de los objetivos del departamento y esforzarse por alcanzarlos como parte del equipo.


• Seguir todas las normas/reglamentos pertinentes del departamento de sanidad y todas las directrices de servicio al cliente (APPCC).


• Al menos 1-2 años de experiencia como Ayudante de Cocina, preferiblemente en un hotel de similar tamaño y complejidad.


• Formación profesional en hostelería/F&B/cocina .


• Imprescindible dominio del idioma local y muy valorable conocimientos de inglés.


• Capacidad para trabajar por cuenta propia y en equipo.


• Capacidad de organización.


• Capacidad para trabajar bajo presión.


• Orientación al servicio al cliente.


• Atención al detalle.

En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como:

• Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes.


• Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales.


• Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades.


• Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles.


• Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”.


• Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.


• Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.

Minor Hotels Europe & Americas está comprometido con fomentar un entorno de trabajo inclusivo en el que todas las personas sean valoradas y apoyadas de manera equitativa. Promovemos la igualdad de oportunidades y abrazamos la diversidad en todas sus formas. Damos una cálida bienvenida a todas las personas.