Cocinero Creativo | Oportunidad Global y Formación

Barceló Arrendamientos Península, S.L.; España; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Descuentos en hoteles

Seguro de salud

Formación continua

Movilidad geográfica

Barceló Campus e-learning

Résumé du poste

Barceló Hotel Group busca cocinero/a para unirse a su cocina central. Garantizar la correcta preparación de recetas según fichas técnicas y colaborar en la gestión de costes e inventarios.

Se exige Formación Superior en Cocina y Gastronomía, APPCC y al menos 1 año de experiencia. Se valorará capacidad de trabajo en equipo, creatividad y rigor. La posición es presencial en hoteles Barceló, con oportunidades de desarrollo y formación continua.

Qualifications

• Formación: Ciclo Formativo de Grado Superior en Cocina y Gastronomía.
• Curso APPCC.
• Mínimo 1 año de experiencia en puesto similar.
• Conocimientos de hostelería valorados.

Responsabilités

• Preparar todas las recetas siguiendo fichas técnicas.
• Gestión de costes e inventarios y compras.
• Mantener buen funcionamiento de la cocina ante el/la Jefe/a de Cocina.
• Realizar procesos de limpieza, conservación, cocinado, regeneración y reposición.
• Recepción y almacenamiento de alimentos siguiendo normas.
• Cumplir requisitos de seguridad e higiene.

Connaissances

Trabajo en equipo

Creatividad

Tolerancia al estrés

Resolución de imprevistos

Meticulosidad

Formation

Ciclo Formativo de Grado Superior en Cocina y Gastronomía

Curso APPCC

Description du poste

Barceló Hotel Group busca cocinero/a para unirse a su cocina central. Garantizar la correcta preparación de recetas según fichas técnicas y colaborar en la gestión de costes e inventarios.

Se exige Formación Superior en Cocina y Gastronomía, APPCC y al menos 1 año de experiencia. Se valorará capacidad de trabajo en equipo, creatividad y rigor. La posición es presencial en hoteles Barceló, con oportunidades de desarrollo y formación continua.