Cocinero/a residencia

Grupo Arestora; Boiro; On-site; EUR 16,000 - 22,000; Full time

Benefits offered by this job

Turnos rotativos

Puesto estable

Job summary

Grupo Arestora busca un/a cocinero/a para la ASOCIACIÓN de BOIRO, dedicada a la atención e integración de personas con discapacidad. Puesto estable y con turnos rotativos: Turno 1: 7.30-16.00 (1 h para comer), Turno 2: 9.30-14.30, Turno 3: 14.20-22.00; festivos y fines de semana 9.00-18.00 (1 h para comer).

Salario 1.700 € bruto/mes (12 pagas). Funciones: elaboración de comidas y menús, realización de pedidos, control de caducidades, temperatura de cámaras, niveles de PH y cloro, supervisión del

Qualifications

• Experiencia previa en cocina profesional.
• Capacidad para planificar menús y pedidos.
• Conocimientos básicos de seguridad alimentaria.

Responsibilities

• Elaboración de comidas y preparación de menús.
• Realización de pedidos y cobertura de registros.
• Control de caducidades, temperaturas y niveles de PH/cloro.
• Supervisión del personal de cocina y limpieza de áreas.

Skills

Elaboración de comidas

Preparación de menús

Control de temperaturas

Gestión de personal de cocina

Limpieza de cocina

Job description

COMEDOR de ASOCIACIÓN especializada en la atención e integración de personas con discapacidad necesita incorporar COCINERO/A en BOIRO.

SE OFRECE

• Puesto ESTABLE.


• TURNOS ROTATIVOS:

1. Turno 1: 7.30-16.00 (1 h. para comer) L-V


2. Turno 2: 9.30-14.30 L-V


3. Turno 3: 14.20- 22.00 (1 h para comer)


4. FESTIVOS y fines de semana 9.00-18.00 (1 h para comer).

• SALARIO 1.700 € BRUTO/MES (12 PAGAS).

FUNCIONES

• Elaboración de COMIDAS, preparación de MENÚS, etc.


• Realización de pedidos y cobertura de registros.


• Control según parámetros de referencia (fechas de caducidad, temperatura de las cámaras, niveles de PH y cloro).


• Control de personal de COCINA.


• Limpieza de cocina, office y almacén.