Cocinero/a para Residencia en Pontevedra

Viterbit; Pontevedra; Presencial; EUR 13.000 - 20.000; A tiempo parcial

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Incorporación inmediata

Contrato 30h/semanales

Descripción de la vacante

Viterbit en Pontevedra busca un/a Cocinero/a con experiencia en cocina de colectividades para incorporarse en una residencia de prestigio. Responsable de planificar menús, preparar desayunos, comidas y cenas, y mantener la higiene y la seguridad alimentaria.

Contrato de sustitución por baja, 30 horas semanales distribuidas en turnos de mañana y tarde, con fines de semana rotatorios. Incorporación inmediata y oportunidad de estabilidad durante la sustitución.

Formación

• Experiencia mínima demostrable en cocina de colectividades.
• Capacidad para planificar menús y gestionar producción diaria.
• Conocimiento de normas de seguridad alimentaria (APPCC) y protocolo higiénico.

Responsabilidades

• Elaboración de menús y platos adaptados a residentes.
• Planificación y organización de la producción diaria.
• Gestión de la despensa, control de stock y realización de pedidos.
• Colaboración con el equipo para un servicio eficiente y de alta calidad.
• Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Conocimientos

Cocina colectiva

Herramientas

Maquinaria de cocina industrial

Descripción del empleo

Temps llevamos más de 30 años encontrando oportunidades profesionales para la gente que busca trabajo, en este momento seleccionamos un/a Cocinero/a para incorporarse en una prestigiosa residencia ubicada en Pontevedra. Buscamos un profesional con experiencia demostrable en cocina colectividades, capaz de gestionar y ejecutar las tareas propias de un servicio de restauración en un entorno residencial. El puesto es para cubrir una sustitución por baja laboral, ofreciendo una jornada de 30 horas semanales distribuidas en turnos de mañana y tarde, incluyendo fines de semana de forma rotatoria.

Funciones Principales:

• Elaboración de menús y platos variados, adaptados a las necesidades nutricionales de los residentes y cumpliendo con las normativas de seguridad alimentaria.
• Planificación y organización de la producción diaria, asegurando la calidad y frescura de los ingredientes.
• Gestión de la despensa, control de stock y realización de pedidos de materias primas.
• Colaboración con el equipo para garantizar un servicio eficiente y de alta calidad.
• Cumplimiento de los protocolos de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
• Preparación de desayunos, comidas y cenas, así como elaboraciones especiales para eventos o dietas específicas.
• Manejo de maquinaria de cocina industrial.

Se Ofrece:

• Incorporación inmediata a un puesto de trabajo estable mientras dure la sustitución.
• Contrato de 30 horas semanales.

Horario: Turno de mañana y tarde, con fines de semana alternos.

• Lunes a Viernes: 08:00h a 15:00h y 18:30h a 21:00h
• Sábados y Domingos (turnos alternos): 10:00h a 14:00h y 18:30h a 21:00h

Salario: A convenir

• Experiencia: Mínimo 2 años
• Oportunidad de desarrollo profesional en un entorno de trabajo dinámico y colaborativo.
• Salario competitivo a convenir según valía y experiencia del candidato/a.