Cocinero/a de Residencias - 35h, Turnos Rotativos

Serunion; Los Realejos; On-site; EUR 13,000 - 18,000; Full time

Benefits offered by this job

Formación continua

Beneficios sociales

Desarrollo profesional

Job summary

Serunion, líder en restauración colectiva, busca un/a Cocinero/a de residencias para sustitución. Serás responsable de planificar, preparar y presentar comidas para grupos grandes manteniendo la calidad y seguridad alimentaria.

Desarrollarás menús y fichas técnicas, controlarás el inventario y supervisarás el equipo, asegurando un flujo de trabajo eficiente. La posición es a tiempo completo (35 h/semana) con turnos rotativos y coste según convenio nacional.

Qualifications

• Experiencia mínima de 2 años como cocinero/a en colectividades.
• Conocimiento de APPCC y normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
• Flexibilidad horaria para turnos rotativos.

Responsibilities

• Planificación, preparación y presentación de comidas para grupos grandes, garantizando calidad y seguridad alimentaria.
• Elaborar menús y dietas adaptadas y fichas técnicas.
• Supervisar inventario y realizar pedidos.
• Cumplimiento de normativas de higiene y APPCC.
• Capacitar a nuevos miembros del equipo.
• Jornada 35 horas semanales; turnos rotativos; 2 días de descanso.

Skills

Cocinero/a experiencia en colectivd

APPCC/seguridad alimentaria

Trabajo en equipo

Disponibilidad horaria

Job description

Serunion, líder en restauración colectiva, busca un/a Cocinero/a de residencias para sustitución. Serás responsable de planificar, preparar y presentar comidas para grupos grandes manteniendo la calidad y seguridad alimentaria.

Desarrollarás menús y fichas técnicas, controlarás el inventario y supervisarás el equipo, asegurando un flujo de trabajo eficiente. La posición es a tiempo completo (35 h/semana) con turnos rotativos y coste según convenio nacional.