Cocinero/a residencias

Serunion; Granadilla de Abona; On-site; EUR 17,000 - 23,000; Full time

Benefits offered by this job

Plan de formación continua

Beneficios sociales

Desarrollo profesional

Job summary

Serunion, empresa de restauración colectiva con presencia en Canarias, busca Cocinero/a de residencias para sustitución. La persona incorporada será responsable de planificación, preparación y presentación de comidas para grupos grandes, garantizando calidad y seguridad alimentaria, y desarrollando elaboraciones conforme a menús y fichas técnicas.

Se trabajarán 35 horas semanales, con turnos rotativos de lunes a domingo.

Qualifications

• Experiencia mínima de 2 años como cocinero/a en colectividades
• Conocimiento de fichas técnicas y menús
• Conocimiento de APPCC y seguridad alimentaria
• Trabajo en equipo y disponibilidad horaria

Responsibilities

• Planificación, preparación y presentación de comidas para grupos grandes
• Garantizar calidad y seguridad alimentaria
• Desarrollar elaboraciones, cumplir menús y fichas técnicas
• Elaborar menús y dietas adaptadas
• Colaborar con el equipo de cocina para organización y flujo de trabajo
• Supervisar el inventario y realizar pedidos
• Garantizar el cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria – APPCC
• Realizar limpieza y mantenimiento del área de trabajo
• Capacitar a nuevos miembros del equipo

Job description

Formatos permitidos: PDF, DOC, DOCX, TXT

En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector, estamos en busca del mejor talento para incorporar a nuestros centros. Si tienes experiencia y buscas una oportunidad para demostrar tus habilidades, ¡esta oferta es perfecta para ti!

Buscamos un/a Cocinero/a de residencias para sustitucion. La persona incorporada será responsable de la planificación, preparación y presentación de comidas para grupos grandes, garantizando la calidad y la seguridad alimentaria en todo momento.

Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas.

Elaborar los menús y las dietas adaptadas.

Colaborar con el equipo de cocina para asegurar una correcta organización y flujo de trabajo.

Supervisar el inventario de ingredientes y materiales, realizando pedidos cuando sea necesario.

Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria – registro APPCC.

Realizar tareas de limpieza y mantenimiento del área de trabajo, y control del uso de maquinaria, materiales y utillaje.

Capacitar a nuevos miembros del equipo en las prácticas de cocina y procedimientos de la empresa.

Jornada completa de 35hrs semanales.

Horario: de lunes a domingo, turnos rotativos según cuadrante (2 días de descanso semanal).

Salario según convenio de residencias nacional.

Duración: sustitución de baja por IT.

Oportunidad de trabajar en un equipo colaborativo y dinámico.

Formar parte de una compañía líder que valora y recompensa el esfuerzo y dedicación de sus trabajadores/as: plan de formación continua, beneficios sociales, desarrollo profesional.

En Serunion queremos construir un equipo diverso y comprometido, donde todas las personas tengan la oportunidad de desarrollar su potencial y contribuir al éxito de nuestra empresa. Valoramos y respetamos la diversidad, y estamos comprometidos con la igualdad de oportunidades en el acceso al empleo y en el desarrollo profesional.

Queremos que tu experiencia sea ágil, clara y humana. Algunas fases del proceso de selección pueden apoyarse en herramientas de Inteligencia Artificial (IA) con revisión y decisión humana. A lo largo del proceso, podrías recibir un mensaje por WhatsApp con un enlace para realizar tu entrevista virtual de forma rápida y sencilla con DANI, nuestro/a asistente virtual generado con IA.

¡Estate atento/a y prepárate para dar el siguiente paso en tu camino laboral con Serunion!

Imprescindible contar con un mínimo de 2 años de experiencia específica como Cocinero/a en colectividades, restauración, hostelería (elaboración de menús, control APPCC, seguridad alimentaria).

Persona resolutiva y con capacidad de comunicación.

Trabajo en equipo.

Disponibilidad horaria.

Granadilla de Abona, Santa Cruz de Tenerife 38600