Cocinero/a de Hotel con Experiencia Global y Beneficios

Minor Hotels Europe & Americas; Madrid; On-site; EUR 21,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

Experiencia mundial

Desarrollo profesional

Programas de formación

Bienestar y flexibilidad laboral

Reconocimiento de empleados

Sostenibilidad e iniciativas de volunt

Descuentos para empleados

Job summary

NH Collection Madrid Eurobuilding busca un/a Cocinero/a para unirse al equipo de Food and Beverage. Será responsable de la mise-en-place, cocción y presentación de platos de alta calidad, manteniendo estándares y rotación de stock.

Se requiere 1–2 años de experiencia como Ayudante de Cocina, formación profesional en hostelería, dominio del español y valorados conocimientos de inglés; capacidad de trabajar con autonomía y en equipo, y para trabajar bajo presión en un hotel de similar tamaño.

Qualifications

• 1–2 años de experiencia como Ayudante de Cocina.
• Formación profesional en hostelería/F&B/cocina.
• Dominio del idioma local y valorable inglés.

Responsibilities

• Elaboración, mise-en-place y organización de la każdy servicio, minimizando pérdidas.
• Garantizar presentación, cantidad y calidad de cada plato según estándares.
• Controlar almacenamiento de productos y rotación (FIFO).
• Recepción y organización de productos de la partida.
• Mantener área de trabajo limpia y ordenada.
• Informar de problemas de mantenimiento, higiene y peligros.
• Trabajar para alcanzar objetivos del departamento en equipo.
• Seguir normas de sanidad y directrices de servicio al cliente (APPCC).
• Capacidad para trabajar de forma autónoma y en equipo.

Skills

Experiencia en cocina

Trabajo en equipo

Trabajo bajo presión

Dominio del español

Education

Formación profesional en hostelería

Job description

NH Collection Madrid Eurobuilding busca un/a Cocinero/a para unirse al equipo de Food and Beverage. Será responsable de la mise-en-place, cocción y presentación de platos de alta calidad, manteniendo estándares y rotación de stock.

Se requiere 1–2 años de experiencia como Ayudante de Cocina, formación profesional en hostelería, dominio del español y valorados conocimientos de inglés; capacidad de trabajar con autonomía y en equipo, y para trabajar bajo presión en un hotel de similar tamaño.