Cocinero/a de Alta Gastronomía

Marqués de Murrieta Estates & Wines; Logroño; On-site; EUR 26,000 - 38,000; Full time

Job summary

Marqués de Murrieta Estates & Wines busca un cocinero/a de alta gastronomía para unirse al equipo culinario. Se valorará pasión por la excelencia, atención al detalle y capacidad de trabajo en equipo en un entorno exigente de bodega y gastronomía.

Participarás en la creación y elaboración de propuestas gourmet y menús de alta gastronomía diseñados para acompañar los vinos de la bodega durante visitas y eventos, aportando experiencia y creatividad a una cultura del vino de renombre en La Rioja.

Qualifications

• Formación en Cocina, Gastronomía o Escuela de Hostelería.
• Experiencia previa como cocinero/a, preferiblemente en alta gastronomía.
• Dominio de técnicas culinarias, mise en place y organización de partida.
• Sensibilidad por el producto, el sabor y la presentación.
• Capacidad de trabajo, adaptación y aprendizaje.
• Se valorará experiencia en cocina internacional y conocimientos de vino.

Skills

Mise en place

Trabajo en equipo

Atención al detalle

Education

Formación en cocina o hostelería

Job description

Cocinero/a de Alta Gastronomía proactivo/a, responsable y comprometido/a con la excelencia, con pasión por la gastronomía, atención al detalle y capacidad para trabajar en equipo en un entorno exigente.

• Formación en Cocina, Gastronomía o Escuela de Hostelería.
• Experiencia previa como cocinero/a, preferiblemente en alta gastronomía.
• Dominio de técnicas culinarias, mise en place y organización de partida.
• Sensibilidad por el producto, el sabor y la presentación.
• Capacidad de trabajo, adaptación y aprendizaje.
• Se valorará experiencia en cocina internacional y conocimientos de vino.

Se ofrece formar parte del equipo gastronómico de Marqués de Murrieta, primera bodega de Rioja, participando en la creación y elaboración de propuestas gourmet y menús de alta gastronomía diseñados para acompañar los vinos de la bodega en visitas y eventos.

Una oportunidad para desarrollar el talento culinario en un entorno de excelencia, producto y cultura del vino , con todos los medios necesarios para ofrecer una experiencia gastronómica a la altura de Marqués de Murrieta.