Cocinero/a

HOSPITALITY CONNECTION BARCELONA SL; Santa Cruz de la Palma; Presencial; EUR 17.000 - 21.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Formación continua

Estabilidad laboral

Desarrollo profesional

Descripción de la vacante

Catalonia Hotels & Resorts busca un/a cocinero/a para incorporarse a la nueva cocina central ubicada en Tenerife. La empresa se dedica a producir alimentos de alta calidad y ofrece desarrollo profesional y formación continua. Se valorará experiencia en cocinas centrales y capacidad para trabajar siguiendo fichas técnicas. Se ofrece salario competitivo y estabilidad en un grupo líder.

El/la candidato/a ideal debe ser organizado/a, orientado al trabajo en equipo y residir en Tenerife.

Formación

• Experiencia previa en cocinas centrales, colectividades o producción alimentaria.
• Conocimientos en manipulación de alimentos y seguridad alimentaria.
• Capacidad para seguir recetas y objetivos de producción.

Responsabilidades

• Elaborar y preparar recetas según fichas técnicas y estándares de calidad.
• Realizar tareas de producción desde la preparación de materia prima hasta el envasado de los productos terminados.
• Controlar temperaturas, tiempos de cocción y otros parámetros de producción.
• Garantizar el correcto uso y mantenimiento básico de los equipos y utensilios de cocina.

Conocimientos

Experiencia previa

Descripción del empleo

Catalonia Hotels & ResortsLa Quinta Foods somos una empresa dedicada a la elaboración de productos de Quinta Gama. Trabajamos con estándares de alta calidad en cuanto a la producción y en los controles de calidad. Realizamos recetas artesanales con materias primas de alta calidad para ofrecer un producto saludable y apetitoso. Tenemos un departamento de I+D+i en continuo proceso de investigación y mejora de nuestros productos.Buscamos un/a Cocinero/a para incorporarse en la nueva cocina central ubicada en Tenerife.

OBJETIVO

Ejecutar los procesos de elaboración y producción de alimentos siguiendo las recetas, procedimientos y estándares de calidad establecidos por la compañía. Garantizar una correcta manipulación de los productos, cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria, y contribuyendo al cumplimiento de los objetivos de producción diarios.

FUNCIONES PRINCIPALES

• Elaborar y preparar las recetas según las fichas técnicas y estándares de calidad establecidos.
• Realizar tareas de producción desde la preparación de materia prima hasta el envasado de los productos terminados.
• Controlar y registrar temperaturas, tiempos de cocción y otros parámetros de producción.
• Garantizar el correcto uso y mantenimiento básico de los equipos y utensilios de cocina.
• Cumplir con las normas de higiene, seguridad alimentaria y procedimientos APPCC.
• Mantener el orden y la limpieza de las áreas de trabajo.
• Colaborar con el equipo de producción para asegurar el cumplimiento de los planes de fabricación.
• Participar en la recepción, almacenamiento y control de materias primas cuando sea requerido.

Requisitos

• Experiencia previa como cocinero/a en cocinas centrales, colectividades, restauración organizada o entornos de producción alimentaria.
• Conocimientos en manipulación de alimentos y seguridad alimentaria.
• Capacidad para trabajar siguiendo procedimientos y objetivos de producción.
• Persona organizada, responsable y orientada al trabajo en equipo.
• Residencia actual en Tenerife.

Se Ofrece

• Salario competitivo
• Incorporación a una compañía líder en el sector y en plena expansión.
• Estabilidad laboral y posibilidades de desarrollo profesional.
• Formación continua