Cocinero/a

Catalonia Hotels & Resorts; Candelaria; On-site; EUR 18,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

Salario competitivo

Estabilidad laboral

Desarrollo profesional

Formación continua

Job summary

La Quinta Foods busca un/a Cocinero/a para incorporarse a la nueva cocina central ubicada en Tenerife. Ejecutarás las recetas respetando fichas técnicas y estándares de calidad, garantizando la correcta manipulación de los alimentos y contribuyendo a los objetivos de producción diarios.

Se valorará experiencia en cocinas centrales o entornos de producción alimentaria y residencia en Tenerife. Ofrecemos salario competitivo, estabilidad laboral y oportunidades de desarrollo profesional.

Qualifications

• Experiencia previa en cocinas centrales, colectividades o producción alimentaria.
• Conocimientos en manipulación de alimentos y seguridad alimentaria.
• Residencia en Tenerife o zona cercana.

Responsibilities

• Elaborar y preparar recetas según fichas técnicas y estándares de calidad.
• Realizar tareas de producción desde la materia prima hasta el envasado.
• Controlar temperaturas, tiempos de cocción y parámetros de producción.
• Mantener el orden, la higiene y el correcto uso de equipos de cocina.
• Cumplir normas de higiene y APPCC y colaborar con el equipo de producción.

Skills

Experiencia en cocina central

Trabajo en equipo

Manipulación de alimentos

Job description

La Quinta Foods somos una empresa dedicada a la elaboración de productos de Quinta Gama. Trabajamos con estándares de alta calidad en cuanto a la producción y en los controles de calidad. Realizamos recetas artesanales con materias primas de alta calidad para ofrecer un producto saludable y apetitoso. Tenemos un departamento de I+D+i en continuo proceso de investigación y mejora de nuestros productos.

Buscamos un/a Cocinero/a para incorporarse en la nueva cocina central ubicada en Tenerife.

OBJETIVO

Ejecutar los procesos de elaboración y producción de alimentos siguiendo las recetas, procedimientos y estándares de calidad establecidos por la compañía. Garantizar una correcta manipulación de los productos, cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria, y contribuyendo al cumplimiento de los objetivos de producción diarios.

FUNCIONES PRINCIPALES

• Elaborar y preparar las recetas según las fichas técnicas y estándares de calidad establecidos.
• Realizar tareas de producción desde la preparación de materia prima hasta el envasado de los productos terminados.
• Controlar y registrar temperaturas, tiempos de cocción y otros parámetros de producción.
• Garantizar el correcto uso y mantenimiento básico de los equipos y utensilios de cocina.
• Cumplir con las normas de higiene, seguridad alimentaria y procedimientos APPCC.
• Mantener el orden y la limpieza de las áreas de trabajo.
• Colaborar con el equipo de producción para asegurar el cumplimiento de los planes de fabricación.
• Participar en la recepción, almacenamiento y control de materias primas cuando sea requerido.

REQUISITOS

• Experiencia previa como cocinero/a en cocinas centrales, colectividades, restauración organizada o entornos de producción alimentaria.
• Conocimientos en manipulación de alimentos y seguridad alimentaria.
• Capacidad para trabajar siguiendo procedimientos y objetivos de producción.
• Persona organizada, responsable y orientada al trabajo en equipo.
• Residencia actual en Tenerife.

SE OFRECE

• Salario competitivo
• Incorporación a una compañía líder en el sector y en plena expansión.
• Estabilidad laboral y posibilidades de desarrollo profesional.
• Formación continua