Cocinero/a

Hotel Balneario de Puente Viesgo; Puente Viesgo; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Job summary

Hotel Balneario de Puente Viesgo busca incorporar un/a Cocinero/a para sumarse a un equipo profesional y dinámico. Se valorará experiencia previa y una actitud proactiva orientada a la calidad gastronómica y la satisfacción del cliente.

El candidato ideal debe ser organizado, capaz de trabajar bajo presión y colaborar estrechamente con el jefe de cocina para mantener los estándares del establecimiento.

Qualifications

• Formación en cocina o experiencia demostrable en puestos similares.

Responsibilities

• Elaboración y presentación de platos siguiendo recetas y estándares de calidad del establecimiento.
• Preparación y organización de la partida asignada antes, durante y después del servicio.
• Participación en la elaboración de menús, platos de carta, buffets y servicios especiales.
• Control de la calidad, frescura y correcta conservación de las materias primas.
• Cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
• Control de mermas y uso eficiente de recursos.
• Limpieza y mantenimiento del puesto y equipos de cocina.
• Colaboración con el jefe de cocina y el equipo para garantizar un servicio eficiente y de calidad.

Skills

Capacidad de organización

Trabajo en equipo

Adaptación al ritmo de servicio

Compromiso con la calidad

Orientación al cliente

Job description

Buscamos incorporar un/a Cocinero/a a nuestro equipo de cocina, una persona dinámica, organizada y comprometida con la calidad gastronómica y la satisfacción del cliente.

Funciones y responsabilidades:

• Elaboración y presentación de platos siguiendo las recetas, fichas técnicas y estándares de calidad del establecimiento.
• Preparación y organización de la partida asignada antes, durante y después del servicio.
• Participación en la elaboración de menús, platos de carta, buffets y servicios especiales.
• Control de la calidad, frescura y correcta conservación de las materias primas.
• Cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y procedimientos APPCC.
• Control de mermas, aprovechamiento de productos y correcta utilización de los recursos.
• Limpieza y mantenimiento del puesto de trabajo, utensilios y equipos de cocina.
• Colaboración con el jefe de cocina y el resto del equipo para garantizar un servicio eficiente y de calidad.
• Formación en cocina o experiencia demostrable en puestos similares.
• Capacidad de organización, trabajo en equipo y adaptación a los ritmos del servicio.
• Compromiso con la calidad, la limpieza y la seguridad alimentaria.
• Actitud proactiva, responsabilidad y orientación al cliente.

Si te apasiona la cocina y quieres formar parte de un equipo profesional, ¡nos encantaría conocerte!

#Empleo #Cocina #Hostelería #Restauración #OfertaDeEmpleo