[ELIANA MARTINEZ] COCINEROS/AS

Systlabs; Almería; Presencial; EUR 18.000 - 32.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Salario competitivo

Desarrollo profesional

Descripción de la vacante

Systlabs busca incorporar a su equipo un/a Cocinero/a con sólida trayectoria y pasión por la gastronomía para unirse a un proyecto de alto nivel. El candidato ideal aportará experiencia en cocina, creatividad y compromiso con la excelencia culinaria para garantizar calidad y consistencia.

Entre sus responsabilidades estarán preparar platos según recetas, gestionar estaciones de cocina, supervisar higiene y seguridad APPCC, colaborar en la creación de menús y formar al personal.

Formación

• Experiencia sólida en cocina y gastronomía de alto nivel.
• Compromiso con la excelencia culinaria y la calidad de preparaciones.
• Capacidad para trabajar en equipo y adaptarse a cambios.

Responsabilidades

• Preparar y cocinar platos según recetas y estándares establecidos.
• Gestionar estaciones de cocina y flujo de trabajo.
• Cortar, limpiar y organizar ingredientes.
• Cumplir normas de higiene y seguridad alimentaria APPCC.
• Colaborar en la creación de nuevos platos y menús.
• Controlar stock y minimizar desperdicios.
• Recepción y almacenamiento de mercancías.
• Mantener limpieza y orden de áreas de trabajo.
• Formar al personal nuevo o junior en técnicas de cocina.

Conocimientos

Experiencia en cocina

Creatividad

Higiene y seguridad alimentaria

Descripción del empleo

Descripción del Puesto:

Estamos buscando incorporar a nuestro equipo un/a Cocinero/a con una sólida trayectoria y pasión por la gastronomía para unirse a un proyecto de alto nivel. El candidato ideal poseerá una profunda experiencia en cocina, demostrando habilidad, creatividad y un compromiso inquebrantable con la excelencia culinaria. Este rol es fundamental para asegurar la calidad y la consistencia de las preparaciones, contribuyendo activamente a la reputación y el éxito del establecimiento.

Responsabilidades Principales:

• Preparar y cocinar una variedad de platos siguiendo las recetas y estándares establecidos por el chef o la dirección.
• Gestionar eficientemente las estaciones de cocina asignadas, asegurando un flujo de trabajo organizado y productivo.
• Supervisar y participar en la preparación de ingredientes, incluyendo corte, limpieza y organización.
• Mantener un estricto cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC), asegurando un ambiente de trabajo limpio y seguro.
• Colaborar con el equipo de cocina en la creación de nuevos platos y menús, aportando ideas innovadoras y adaptándose a las tendencias culinarias.
• Controlar el stock de ingredientes y materias primas, informando sobre necesidades de reposición y minimizando el desperdicio.
• Participar en la recepción y almacenamiento de mercancías, verificando la calidad y cantidad de los productos.
• Mantener la limpieza y el orden de las áreas de trabajo, equipos y utensilios de cocina.
• Adaptarse a diferentes estilos de cocina y necesidades del servicio, demostrando versatilidad y resiliencia.
• Asistir en la formación de personal nuevo o junior en técnicas y procedimientos de cocina.

¿Qué Ofrecemos?

• Oportunidad de formar parte de un proyecto culinario prestigioso y desafiante.
• Entorno de trabajo dinámico y profesional.
• Posibilidades de desarrollo y crecimiento profesional.
• Salario competitivo acorde a la experiencia y cualificaciones.
• [Otras condiciones: especificar tipo de contrato, jornada, etc.]