Cocinero

HOSPITALITY CONNECTION BARCELONA SL; Madrid; On-site; EUR 34,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

Sueldo acorde a experiencia y formação

Dos días de descanso semanales

30 días de vacaciones al año

Job summary

Forbes House busca profesionales con ilusión y pasión por la restauración para unirse a su equipo en un entorno de lujo.

La función implica liderar un grupo de cocineros, coordinar la cocina, motivar al personal y garantizar la calidad y presentación de los platos, manteniendo normas higiénicas y buenas prácticas.

Qualifications

• Imprescindible al menos 3 años de experiencia en hostelería en restaurante de lujo o similar.
• Imprescindible titulación de hostelería.
• Durante el proceso de selección se valorarán: adaptación y flexibilidad, autoconfianza, facilidad de aprendizaje, dotes de comunicación, disciplina y trabajo en equipo.

Responsibilities

• Gestionar un grupo de cocineros y coordinar su trabajo en la cocina para cumplir objetivos.
• Motivar y organizar al personal a su cargo.
• Asegurar que los platos cumplan con los requisitos de calidad y presentación.
• Encargarse del pedido de ingredientes necesarios para la partida.
• Verificar higiene y manipulación de alimentos.
• Formar a aprendices a su cargo.
• Colaborar con otros responsables en la contratación de nuevo personal.

Skills

Adaptación y flexibilidad

Autoconfianza y seguridad

Facilidad de aprendizaje

Dotes de comunicación

Disciplina

Capacidad de trabajo en equipo

Conocimiento de temporada

Limpieza y organización

Education

Título de hostelería

Job description

FORBES HOUSEBuscamos profesionales con ilusión, compromiso y pasión por el arte de la restauración.La persona que se incorpore a trabajar con nosotros debe tener ganas de crecer profesionalmente dentro de Forbes House e inquietudes por la mejora diaria. El candidato trabajará en un equipo dinámico,productivo, e indagando día a día en la búsqueda de la excelencia. Una oportunidad única para desarrollar las competencias profesionales adquiridas y empezar una Carrera laboral nueva en un enclave único. Funciones: Gestionar un grupo de cocineros ypara que trabajen de manera coordinada en la cocina cumpliendo con los objetivos propuestos. Fomentar el trabajo en equipo motivando y organizando el personal a su cargo. Asegurarse que todos los platos que se van a servir cumplen con los requisitos de calidad y presentación que se espera según el tipo de restaurante. Promover una metodología de trabajo que evite los. Encargarse del pedido de los ingredientes necesarios para la preparación de los platos de su partida. Revisar que los platos se elaboran siguiendo unas medidas higiénicas básicas. Formar apropiadamente a los aprendices que tenga a su cargo. Colaborar con otros responsables del restaurante en la contratación del personal nuevo. Requisitos: Imprescindible al menos 3 años de experiencia en hostelería en restaurante de lujo o similar.Imprescindible titulación de hostelería.Además de los requisitos mencionados anteriormente, durante el proceso de selección se valorarán las siguientes capacidades y aptitudes:Adaptación y flexibilidad en las funciones a desempeñar. Autoconfianza y seguridad en uno mismo.Facilidad de aprendizaje.Dotes de comunicación.Disciplina. Capacidad de trabajo en equipo. Conocimiento de los productos de temporada, limpieza de piezas de pescado, carnes y verduras. Limpieza y organizaciónSe ofrece:Sueldo acorde a la experiencia y formación aportada por el candidato/a. La posibilidad de formar parte de un equipo con inquietudes, autoexigencia y ganas de superaciónDos días de descanso semanales. 30 días de vacaciones al año más festivos.

Requisitos

Imprescindible al menos 2 años de experiencia en hostelería en restaurante de lujo o similar.Imprescindible titulación de hostelería.Además de los requisitos mencionados anteriormente, durante el proceso de selección se valorarán las siguientes capacidades y aptitudes:Adaptación y flexibilidad en las funciones a desempeñar.Autoconfianza y seguridad en uno mismo.Facilidad de aprendizaje.Dotes de comunicación.Disciplina.Capacidad de trabajo en equipo.Conocimiento de los productos de temporada.Limpieza y organización.