Chef de Sushi en Vivo — Madrid Norte

Highlander Recruitment; Alcobendas; Presencial; EUR 20.000 - 28.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato indefinido

Buen ambiente de trabajo

Salario según convenio

Descripción de la vacante

Highlander Recruitment busca un cocinero/a especializado en sushi japonés para Madrid (zona norte). Te incorporarás a un restaurante japonés de alta calidad, preparando makis, nigiri, sashimi y teppanyaki, con capacidad de hacerlo frente al público.

Contrato estable e indefinido desde el inicio; salario según convenio con incentivos y posibles mejoras salariales a medida que te consolides en la empresa. Horario: 11:00 a 16:00 y 20:00 a 23:00, 2 días libres semanales.

Formación

• Capacidad de trabajar bajo presión y alta carga de trabajo.
• Experiencia demostrada en elaboración de platos japoneses, especialmente sushi y sashimi.
• Capacidad para trabajar en coordinación con sala, cocina y estación de frío.
• Valorable residencia en el norte de Madrid.

Responsabilidades

• Preparación experta de una variedad de platos japoneses.
• Coordinación de servicios y trabajo en armonía con el equipo de sala y cocina.
• Elaboración de makis, sushi, sashimi, tempuras y teppanyaki, con posible servicio frente al público.
• Creación de platos con cortes y presentaciones de alta calidad.

Conocimientos

Cocina japonesa

Sushi making

Cortes de pescado

Trabajo en equipo

Descripción del empleo

Highlander Recruitment busca un cocinero/a especializado en sushi japonés para Madrid (zona norte). Te incorporarás a un restaurante japonés de alta calidad, preparando makis, nigiri, sashimi y teppanyaki, con capacidad de hacerlo frente al público.

Contrato estable e indefinido desde el inicio; salario según convenio con incentivos y posibles mejoras salariales a medida que te consolides en la empresa. Horario: 11:00 a 16:00 y 20:00 a 23:00, 2 días libres semanales.