Chef de Partie

Soho House & Co; Barcelona; On-site; EUR 35,000 - 50,000; Full time

Benefits offered by this job

Comida para equipo durante el turno,

Membresía Soho Friends

Descuento 50% para equipo en comida y

Tarifas de habitación para equipo: $0?

Día libre por cumpleaños

Descuento en productos Cowshed y Soho

Formación continua

Acceso a plataforma de beneficios

Job summary

Soho House & Co busca un/a chef de partida para realzar la experiencia culinaria de sus miembros en Barcelona, en el Barrio Gótico, frente al Port Vell. Tendrás responsabilidad en preparar platos internacionales y colaborarás con el Chef Ejecutivo y Sous-Chef para mantener el prestigio gastronómico del establecimiento.

Ofrecemos un entorno privado para socios, restaurante de autor Cecconi's y oportunidad de crecimiento en nuestra expansión internacional.

Qualifications

• Experiencia previa como chef de partida o en un puesto similar.
• Dominio de métodos de cocción, productos y equipos.
• Pasión por la gastronomía y capacidad para multitarea.
• Titulación en hostelería/restauración valorable.

Responsibilities

• Preparar los menús en colaboración con el Chef Ejecutivo y el Sous-Chef.
• Asegurar abastecimiento y gestión de stocks.
• Mise en place diaria de ingredientes.
• Contribuir a la elaboración de la carta junto con el Chef Ejecutivo y el Sous-Chef.
• Conocer y cumplir normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Colaborar con equipos de sala y supervisar a los ayudantes.

Skills

Experiencia chef partida

Trabajo en equipo

Técnicas culinarias

Education

Título en hostelería o escuela de restauración

Job description

El lugar

Ubicada en el Barrio Gótico, frente al Port Vell, la Casa cuenta con un Club privado para nuestros Socios. El Club de Salud ofrece opciones innovadoras para cuidar cuerpo y mente. También contamos con 56 habitaciones, una sala de cine privada y nuestro restaurante de autor, el Cecconi's.

Quién somos

Soho House & Co somos un conjunto de clubes privados y restaurantes con presencia internacional. Cada Club y restaurante posee su propia esencia y personalidad en un entorno relajado y cómodo.

El lugar

Ubicada en el Barrio Gótico, frente al Port Vell, la Casa cuenta con un Club privado para nuestros Socios. El Club de Salud ofrece opciones innovadoras para cuidar cuerpo y mente. También contamos con 56 habitaciones, una sala de cine privada y nuestro restaurante de autor, el Cecconi's.

Ésta es una gran oportunidad para unirte a nuestro equipo, pues estamos en pleno proceso de expansión internacional, abriendo nuevas Houses y Restaurantes.

El Rol

Buscamos un/a chef de partida para realzar la experiencia culinaria que ofrecemos a nuestros miembros a través de una carta de platos internacionales y especialidades del Chef Ejecutivo.

Tendrás un papel clave en la satisfacción del cliente y tu objetivo será fidelizar a nuestra clientela y garantizar el prestigio gastronómico de nuestro establecimiento.

Principales responsabilidades

• Preparar los menús en colaboración con el Chef Ejecutivo y el Sous-Chef
• Asegurar el abastecimiento y la correcta gestión de los stocks
• Preparar diariamente la mise en place de los ingredientes
• Ser propositivo/a y participar en la elaboración de la carta junto con el Chef Ejecutivo y el Sous-Chef
• Dominar los tiempos de cocción y las recetas para trabajar de forma óptima
• Conocer y cumplir las normas y reglamentos en materia de higiene y seguridad alimentaria
• Cooperar con los equipos de sala
• Supervisar a los ayudantes de cocina y demostrar espíritu de equipo

Qué estamos buscando

• Experiencia previa como chef de partida o en un puesto similar
• Excelente dominio y conocimiento de los métodos de cocción, los productos y los equipos
• Pasión por la gastronomía
• Capacidad para realizar varias tareas y trabajar en equipo
• Titulación en una escuela de hostelería y restauración (valorable)

Beneficios

• Comida para equipo durante el turno, preparada por nuestros chefs
• Membresía Soho Friends
• 50% de descuento para equipo en comida y bebida, 7 días a la semana
• Tarifas de habitación para equipo: cualquier habitación, cualquier house, $100 por noche
• Día libre por cumpleaños
• Descuento en productos Cowshed y Soho Home (hasta un 50%)
• Cookhouse & House Tonic: Nuestros programas Cookhouse & Tonic ofrecen formación única en comida y bebida, eventos y oportunidades para inspirar y educar.
• Formación continua para desarrollarte personal y profesionalmente
• Acceso exclusivo a nuestra plataforma de beneficios con cientos de descuentos en compras, membresías de gimnasio, vacaciones, seguros y mucho más