Chef de Partie: Cocina Internacional y Beneficios Generosos

Soho House & Co; Barcelona; Presencial; EUR 35.000 - 50.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Comida para equipo durante el turno,

Membresía Soho Friends

Descuento 50% para equipo en comida y

Tarifas de habitación para equipo: $0?

Día libre por cumpleaños

Descuento en productos Cowshed y Soho

Formación continua

Acceso a plataforma de beneficios

Descripción de la vacante

Soho House & Co busca un/a chef de partida para realzar la experiencia culinaria de sus miembros en Barcelona, en el Barrio Gótico, frente al Port Vell. Tendrás responsabilidad en preparar platos internacionales y colaborarás con el Chef Ejecutivo y Sous-Chef para mantener el prestigio gastronómico del establecimiento.

Ofrecemos un entorno privado para socios, restaurante de autor Cecconi's y oportunidad de crecimiento en nuestra expansión internacional.

Formación

• Experiencia previa como chef de partida o en un puesto similar.
• Dominio de métodos de cocción, productos y equipos.
• Pasión por la gastronomía y capacidad para multitarea.
• Titulación en hostelería/restauración valorable.

Responsabilidades

• Preparar los menús en colaboración con el Chef Ejecutivo y el Sous-Chef.
• Asegurar abastecimiento y gestión de stocks.
• Mise en place diaria de ingredientes.
• Contribuir a la elaboración de la carta junto con el Chef Ejecutivo y el Sous-Chef.
• Conocer y cumplir normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Colaborar con equipos de sala y supervisar a los ayudantes.

Conocimientos

Experiencia chef partida

Trabajo en equipo

Técnicas culinarias

Educación

Título en hostelería o escuela de restauración

Descripción del empleo

Soho House & Co busca un/a chef de partida para realzar la experiencia culinaria de sus miembros en Barcelona, en el Barrio Gótico, frente al Port Vell. Tendrás responsabilidad en preparar platos internacionales y colaborarás con el Chef Ejecutivo y Sous-Chef para mantener el prestigio gastronómico del establecimiento.

Ofrecemos un entorno privado para socios, restaurante de autor Cecconi's y oportunidad de crecimiento en nuestra expansión internacional.