Chef de Cocina – Temporada 2027 en Menorca

Vestige Collection; Ciudadela; Presencial; EUR 20.000 - 27.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato fijo discontinuo

Retribución según convenio de Hosteler

Formación y acompañamiento

Oportunidades de desarrollo

Continuidad en futuras temporadas

Proyecto gastronómico en hotelesboutiq

Descripción de la vacante

Vestige Collection busca profesionales de Cocina para la Temporada 2027 en Menorca, trabajando en Vestige Son Vell o Vestige Son Ermità & Binidufà. Se ofrece contrato fijo discontinuo a jornada completa, con formación y acompañamiento durante la incorporación, y oportunidades de continuidad en futuras temporadas.

Se valorará experiencia en hoteles 4*/5*, cocina de alto nivel y disponibilidad para turnos, fines de semana y festivos. Ubicación rural, transporte propio recomendado.

Formación

• Requisitos imprescindibles:
• Experiencia o formación relacionada con Cocina, según la posición.
• Capacidad para trabajar en equipo y en servicios de alta exigencia.
• Organización, limpieza y atención al detalle.
• Compromiso con la calidad del producto y del resultado final.
• Disponibilidad para trabajar a turnos, fines de semana y festivos.
• Carné de conducir y vehículo propio, debido a la ubicación rural de nuestros establecimientos.

Responsabilidades

• Preparar y elaborar las diferentes partidas y servicios gastronómicos.
• Trabajar con producto fresco, local y de temporada.
• Garantizar la correcta mise en place y organización de la partida.
• Mantener los estándares de presentación, calidad y regularidad establecidos.
• Coordinarte con el resto del equipo de Cocina y con Sala.
• Participar en la recepción, almacenamiento y correcta conservación del producto.
• Aplicar los procedimientos de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
• Controlar el aprovechamiento del producto y contribuir a reducir desperdicios y mermas.
• Mantener el orden, limpieza y correcta utilización de instalaciones y equipos.

Descripción del empleo

Vestige Collection busca profesionales de Cocina para la Temporada 2027 en Menorca, trabajando en Vestige Son Vell o Vestige Son Ermità & Binidufà. Se ofrece contrato fijo discontinuo a jornada completa, con formación y acompañamiento durante la incorporación, y oportunidades de continuidad en futuras temporadas.

Se valorará experiencia en hoteles 4*/5*, cocina de alto nivel y disponibilidad para turnos, fines de semana y festivos. Ubicación rural, transporte propio recomendado.