Chef de Cocina Internacional - Oportunidad Global

Barcelo Hotel Group; Madrid; On-site; EUR 24,000 - 32,000; Part time

Benefits offered by this job

Movilidad geográfica

Formación y e-learning Barceló Campus

Descuentos hoteles

Seguro de salud

Plan de carrera

Job summary

Barceló Hotel Group busca cocinero/a para un puesto estable en Madrid. Preparar recetas según fichas técnicas, garantizar buen funcionamiento de la cocina y apoyar control de costes e inventarios.

Se exige Formación: Ciclo Formativo Superior en Cocina y Gastronomía y al menos 1 año de experiencia. Se valora conocimiento en APPCC; se ofrece movilidad geográfica, formación Barceló Campus y descuentos para empleado.

Qualifications

• Formación: Ciclo Formativo de Grado Superior en Cocina y Gastronomía.
• Experiencia: mínima de 1 año en puesto similar.
• Idiomas: No se requiere.
• Se valorarán conocimientos en Hostelería.
• Capacidad para trabajar en equipo.
• Creatividad.
• Tolerancia al estrés.
• Capacidad de resolución de imprevistos.
• Meticulosidad en la realización de las tareas.

Responsibilities

• Preparar todas las recetas en base a las fichas técnicas de la rueda de menús establecida.
• Responsabilizarse del buen funcionamiento de la cocina ante el/la Jefe/a de Cocina.
• Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
• Colaborar en la realización de los procesos de limpieza, conservación, cocinado, regeneración y reposición de los alimentos.
• Apoyar la recepción y almacenaje de los alimentos siguiendo normas y órdenes recibidas.
• Realizar las tareas de acuerdo con requisitos, normas y procedimientos de trabajo y legislación vigente en seguridad e higiene.

Skills

Trabajo en equipo

Creatividad

Tolerancia al estrés

Meticulosidad

Education

Ciclo Formativo de Grado Superior en Cocina y Gastronomía

Curso APPCC

Job description

Barceló Hotel Group busca cocinero/a para un puesto estable en Madrid. Preparar recetas según fichas técnicas, garantizar buen funcionamiento de la cocina y apoyar control de costes e inventarios.

Se exige Formación: Ciclo Formativo Superior en Cocina y Gastronomía y al menos 1 año de experiencia. Se valora conocimiento en APPCC; se ofrece movilidad geográfica, formación Barceló Campus y descuentos para empleado.