Jefe de Cocina Mediterránea – Líder de Equipo (Murcia)

Empresaconfidencial; Murcia; Sur place; EUR 24 000 - 34 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Contrato a jornada parcial

Oportunidades de crecimiento

Salario competitivo

Résumé du poste

En Murcia, Empresaconfidencial busca un Jefe/a de Cocina con experiencia en cocina mediterránea para liderar un equipo en un restaurante de alto nivel. Domina técnicas mediterráneas y gestiona menús estacionales.

Se ofrece contrato a jornada parcial, entorno profesional dinámico y oportunidades de crecimiento. Valora la creatividad, gestión de costes y normas de higiene. Salario a negociar según experiencia y resultados.

Qualifications

• Formación culinaria basada en cocina mediterránea.
• Experiencia en puestos similares en restaurantes de alto nivel.
• Conocimientos de técnicas culinarias mediterráneas, tradicionales e innovadoras.

Responsabilités

• Liderar y coordinar el equipo de cocina en platos mediterráneos de alta calidad.
• Desarrollar y actualizar menús según tendencias y estacionalidad.
• Supervisar la preparación y presentación de platos para asegurar consistencia y calidad.
• Gestionar inventarios y abastecimiento de ingredientes frescos de temporada.
• Controlar costes y presupuestos de cocina dentro de márgenes.
• Aplicar normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Coordinarse con otros departamentos para garantizar servicio y satisfacción del cliente.

Connaissances

Liderazgo

Cocina mediterránea

Gestión de equipos

Creatividad

Seguridad alimentaria

Disponibilidad parcial

Formation

Formación en cocina

Especialización mediterránea

Description du poste

En Murcia, Empresaconfidencial busca un Jefe/a de Cocina con experiencia en cocina mediterránea para liderar un equipo en un restaurante de alto nivel. Domina técnicas mediterráneas y gestiona menús estacionales.

Se ofrece contrato a jornada parcial, entorno profesional dinámico y oportunidades de crecimiento. Valora la creatividad, gestión de costes y normas de higiene. Salario a negociar según experiencia y resultados.