Ayudante de Cocina en Cadena de Hoteles de Lujo

Valencia 24 horas

Valencia

In loco

EUR 18.000 - 21.000

Tempo pieno

14 giorni+

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Vantaggi offerti da questo lavoro

Formación continua

Descuentos en hoteles

Descrizione del lavoro

Hospes Palau de la Mar en Valencia busca un/a Ayudante de Cocina para unirse a su equipo de lujo. Deberás apoyar la preparación de los menús, controlar ingredientes y cumplir fichas técnicas y normas de calidad de la Cadena.

Se valorará experiencia previa de 1-2 años en cocina, formación en cocina y manejo de partidas de caliente y frío. Ofrecemos formación continua, buen ambiente laboral y descuentos en hoteles de la cadena.

Competenze

Experiencia 1-2 años como ayudante de cocina.
Formación en cocina.
Experiencia en las partidas de caliente y frío.

Mansioni

Ayudar en la preparación y control de los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef y de los estándares de la Cadena.
Cumplir con la normativa alimentaria, alérgenos y APPCC.
Encargarse de la frescura y la calidad de los productos.
Garantizar la limpieza, seguridad e higiene en su puesto.
Garantizar el buen uso, el respeto y el mantenimiento del material.
Organizar el almacenaje y la conservación de los alimentos.
Participar en la gestión cotidiana de los stocks.
Cumplimiento de las fichas técnicas.