2º Maitre de Sala: Lidera Servicio en Hotel 4*

Castilla Termal Hoteles; España; On-site; EUR 25,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

Contrato indefinido

Jornada completa

Beneficios para empleados

Job summary

Castilla Termal Hoteles busca un 2º Maître para su hotel Castilla Termal Solares (Cantabria). Colaborarás en la planificación, coordinación y supervisión de toda el área de restauración, apoyando al Maître y dirigiendo la mise en place y el servicio.

Se requieren Formación Profesional en Restauración, al menos 2 años en 4*, habilidades de organización y liderazgo, manejo de herramientas informáticas, inglés y manipulación de alimentos.

Qualifications

• Formación Profesional Grado Medio o Superior de Restauración.
• Experiencia previa similar de mínimo 2 años en 4*.
• Dotes de organización, liderazgo y gestión de equipos.
• Manejo de herramientas informáticas.
• Inglés.
• Título en manipulación de alimentos.
• Compromiso y responsabilidad con la calidad del servicio.

Responsibilities

• Dirigir y supervisar la mise en place y preparación de la sala.
• Atender las necesidades del cliente y supervisar el servicio de room service.
• Informar al Maitre de desviaciones o problemas financieros y participar activamente en su resolución.
• Supervisar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y protocolos de servicio.
• Controlar la facturación y gestionar inventarios de materias primas.
• Disponibilidad para el servicio.
• Comunicar previsiones de materiales y transmitir órdenes del Maitre al equipo.
• En ausencia del/la Maitre, gestionar horarios, quejas y decisiones operativas.
• Asegurar la comunicación fluida entre el área de restauración y el resto de departamentos.

Skills

Organización

Liderazgo

Gestión de equipos

Inglés

Compromiso con la calidad

Education

Formación Profesional Grado Medio o Superior de Restauración

Job description

Castilla Termal Hoteles busca un 2º Maître para su hotel Castilla Termal Solares (Cantabria). Colaborarás en la planificación, coordinación y supervisión de toda el área de restauración, apoyando al Maître y dirigiendo la mise en place y el servicio.

Se requieren Formación Profesional en Restauración, al menos 2 años en 4*, habilidades de organización y liderazgo, manejo de herramientas informáticas, inglés y manipulación de alimentos.