2º Jefe/a Cocina

Catalonia Hotels & Resorts; Granada; On-site; EUR 36,000 - 58,000; Full time

Benefits offered by this job

Alojamiento según política de empresa

Job summary

Catalonia Granada**** busca un/a 2º Jefe de Cocina para unirse a nuestro equipo en el hotel. El candidato asumirá funciones de jefe de cocina en ausencia del chef y coordinará la sección a su cargo, garantizando la calidad y la presentación de los platos.

Se valorará proactividad, dinamismo y habilidades de liderazgo, con experiencia en restaurantes gastronómicos. Disponibilidad para residir en el extranjero y trabajar en equipo son requisitos clave. Alojamiento según política de empresa.

Qualifications

• Estudios profesionales en cocina.
• Experiencia en restaurantes gastronómicos.
• Proactividad, dinamismo y liderazgo.
• Disponibilidad para residir en el extranjero.
• Actitud positiva, trabajo en equipo, iniciativa y orientación a resultados.

Responsibilities

• Desarrollar las funciones de jefe de cocina en ausencia del chef.
• Coordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad.
• Dar apoyo, seguimiento e implantación a las demandas del Jefe de Cocina.
• Elaborar platos y supervisar su acabado y presentación.
• Supervisar la limpieza e higiene del área de la cocina y el utillaje.
• Coordinar el trabajo del personal a su cargo y distribuirlo según volumen de trabajo.
• Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.
• Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías.

Skills

Proactividad

Dinamismo

Liderazgo

Trabajo en equipo

Iniciativa

Orientación a resultados

Education

Estudios profesionales en cocina

Job description

Catalonia Hotels & Resorts es una cadena hotelera multinacional. Es una de las principales cadenas hoteleras de nuestro país, contando actualmente con 80 establecimientos situados en más de 20 destinos diferentes y en plena expansión

Desde Catalonia Hotels & Resorts estamos en búsqueda de un/a 2º JEFE DE COCINA para incorporarse en el equipo de cocina de nuestro hotel CATALONIA GRANADA****

Las Tareas Principales a Realizar Son Las Siguientes

• Desarrollar las funciones de jefe de cocina en ausencia del chef
• Coordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad.
• Dar apoyo, seguimiento e implantación a las demandas del Jefe de Cocina.
• Elaborar platos de y supervisar su acabado y presentación.
• Supervisar la limpieza e higiene del área de la cocina destinada a su partida y asegurarse del perfecto estado de utillaje e instalaciones.
• Coordinar el trabajo del personal a su cargo, distribuyéndolo en función del volumen de trabajo.
• Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.
• Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías.

REQUISITOS

• Estudios profesionales en cocina.
• Experiencia en restaurantes gastronómicos
• Proactividad, dinamismo, liderazgo.
• Disponibilidad para residir en el extranjero.
• Actitud positiva, trabajo en equipo, Iniciativa, orientación a resultados.

OFRECEMOS

• Incorporación en una empresa de referencia del sector.
• Salario competitivo.
• Posibilidades reales de crecimiento.
• Alojamiento según política de empresa