Restaurantchef Lokation Aarhus Restaurant Souk

Madklubben Aps; Aarhus; On-site; DKK 40,000 - 55,000; Full time

Benefits offered by this job

Gode uddannelses- og udviklingsmuligheder

50% personalerabat

Pension og helbredssikring

Job summary

Madklubben Aps søger en Restaurantchef til Souk i Aarhus, hvor du får ansvar for at sikre en fremragende gæsteoplevelse. Du skal stå for ledelsen af et engageret team og deltage aktivt i restaurantens daglige drift.

Vi leder efter en person med en passion for service, ledelseserfaring fra restaurationsbranchen, og evner til at motivere medarbejdere. Vi tilbyder gode uddannelsesmuligheder, personalegoder, og en dynamisk arbejdsplads.

Qualifications

• Erhvervserfaring fra større restauranter.
• Hjerte for at skabe en god arbejdsplads.
• Vant til at arbejde med KPI’er.

Responsibilities

• Sikre en høj serviceoplevelse for gæsterne.
• Daglig ledelse af restaurantens aktiviteter.
• Uddelegere opgaver og lede medarbejdere.

Skills

Ledelseserfaring

Kommunikative evner

Service og gæstfrihed

Planlægning

Job description

RESTAURANTCHEF

På Åboulevarden 32 inviterer Souk gæster indenfor til en mellemøstlig middag fyldt med ild, krydderier og kærlighed. Souk er søsterrestaurant til Bazaar i København, som i årevis har været en af byens mest populære destinationer for madelskere på jagt efter stemning og smage fra hele det mauriske køkken.

Kunne du tænke dig at have ansvaret for at sikre, at gæsterne på Souk går ud af døren med et smil på læben? Så har vi det perfekte job til dig.

Jobbet

Det er din primære opgave at sørge for, at gæsterne har det godt og skabe et velfungerende team af glade medarbejdere. Det gør du bedst ved at være til stede, når de er der, og derfor skal du forvente aften- og weekendarbejde.

Du skal i tæt samarbejde med dine kollegaer i køkkenet stå for den daglige ledelse og styring af restaurantens aktiviteter. Det er dit ansvar, at bemandingen er passende, og at der er vin på lageret.

Da opgaven ikke kan klares af dig alene, forventer vi, at du formår at uddelegere og lede på en positiv måde, så vi opretholder et godt og sundt arbejdsmiljø på restauranten. Det er derfor helt essentielt, at du brænder for at skabe en god arbejdsplads for dine medarbejdere og forstår, hvordan du motiverer dem.

Vi leder efter

Jobbet kræver et stort overblik og et endnu større servicegen. Du skal synes, at det er sjovt, når det hele summer i weekenden, men også nyde at udøve service for et bord på to, som er ude at spise en mere stille tirsdag aften. Vi ser gerne, at du har erfaring fra større restauranter. Jobbet indeholder et stort medarbejderansvar for en masse unge mennesker, og derfor er ledelseserfaring også et krav. Har du stærke kommunikative evner – både mundtligt og skriftligt - er det kun en fordel. Derudover er det en fordel, hvis du:

• Brænder for service og ledelse og elsker at have med gæster at gøre.
• Elsker at udvikle både ledertalenter og medarbejdere, og du skal synes at det er fedt at indgå i et ungt dynamisk team.
• Er ansvarstagende og viser ejerskab overfor restauranten.
• Er god til at planlægge service og ligeledes god til at uddelegere opgaver på en motiverende og konstruktiv måde.
• Brænder for at udvikle dig indenfor branchen
• Er økonomisk ansvarlig og går forrest for at sikre dig profitabel drift af restauranten.
• Er vant til at arbejde med KPI’er, og du elsker at gøre i dag bedre end i går.

Vi tilbyder

• Gode uddannelses- og udviklingsmuligheder såsom f.eks. hospitality og sommelierkurser.
• Sociale arrangementer og personalefester.
• 50% personalerabat til at besøge vores andre restauranter.
• Løn efter kvalifikationer.
• Pension og helbredssikring.

Ansøgningsfrist: Hurtigst muligt

Opstart: Efter aftale.

Om Madklubben

Madklubben er én stor familie af restauranter i fordelt over hele landet.

Lige siden vi åbnede vores første restaurant i 2007, har vi haft en målsætning om at gøre restaurantbesøget tilgængeligt for flere i Danmark. Med langt over en million besøgende om året er vi godt på vej. Vi beskæftiger flere tusinde mennesker fordelt på 40+ restauranter, og vi har ambitioner om endnu flere. Derfor er vi altid på udkig efter talentfulde personligheder, der har lyst til at blive en del af Klubben.