Restaurantchef

Madklubben Aps; Aarhus; On-site; DKK 500,000 - 700,000; Full time

Benefits offered by this job

Gode uddannelses- og udviklingsmulighe

Månedlige sociale arrangementer og fl

50% personalerabat til at besøge vores

Job summary

Madklubben Aps søger restaurantchef til vores restaurant i Aarhus. Stillingen kræver ledelse af et større team, fokus på gæsteoplevelsen og løbende optimering af driften.

Du vil være ansvarlig for bemanding, vinlager og at sikre profitabel drift i tæt samarbejde med køkkenet samt at opretholde en høj servicekvalitet i weekender og aftener.

Qualifications

• Stor erfaring med ledelse af restauranter og medarbejderansvar.
• Stærke kommunikationsevner, mundtligt og skriftligt.
• Villig til weekend- og aftenarbejde.

Responsibilities

• Sikre gæsternes oplevelse og lede et velfungerende team.
• Overvåge bemanding og vinlager for profitabel drift.
• Samarbejde med køkkenet om daglig ledelse og drift.

Job description

Oversigt

Kunne du tænke dig at have ansvaret for at sikre, at gæsterne får en god oplevelse, og lede en restaurant? Vi søger en restaurantchef til vores smukke restaurant på Skt. Clemens Torv 9 i Aarhus, som har åbent alle ugens dage og et menukort fyldt med fortolkninger af klassikere.

Ansvar

Din primære opgave er at sikre, at gæsterne har det godt, og at stå i spidsen for et velfungerende team af medarbejdere. Dette indebærer tilstedeværelse om aftenen og i weekenden samt tæt samarbejde med køkkenet om den daglige ledelse og styring af restaurantens aktiviteter. Det er dit ansvar at bemanding og vinlageret er tilstrækkeligt på plads, og at restauranten drives profitabelt.

Du uddelegerer og leder på en positiv måde for at opretholde et godt og sundt arbejdsmiljø og brænder for at skabe en god arbejdsplads og motivere dine medarbejdere.

Vi leder efter

Stillingen kræver et stort overblik og et stærkt servicegen. Du skal have lyst til at arbejde i weekenden og også kunne yde god service i mindre, stille hverdage. Vi ser gerne erfaring fra større restauranter og erfaring med et stort medarbejderansvar samt ledelseserfaring. Gode kommunikationsevner – både mundtligt og skriftligt – er en fordel. Derudover er følgende særligt relevante:

• Brænder for service og ledelse og elsker at have med gæster at gøre.
• Ønsker at udvikle ledertalenter og medarbejdere og trives i et ungt dynamisk team.
• Er ansvarstagende og viser ejerskab overfor restauranten.
• Er god til at planlægge service og uddelegere opgaver på en motiverende og konstruktiv måde.
• Brænder for at udvikle dig indenfor branchen.
• Er økonomisk ansvarlig og arbejder for profitabel drift.
• Er vant til at arbejde med KPI’er og stræber efter at gøre dagen bedre end i går.

Fordele

Som en del af Madklubben-familien med +40 restauranter får du et socialt fællesskab og et stærkt bagland til at hjælpe dig med at udvikle dig og få succes. Yderligere:

• Gode uddannelses- og udviklingsmuligheder såsom hospitality og sommelierkurser.
• Månedlige sociale arrangementer og personalefester.
• 50% personalerabat til at besøge vores andre restauranter.
• Løn efter kvalifikationer.
• Pension og helbredssikring (10/5-ordning).

Husk at skrive hvilken stilling samt restaurant du søger til.

Ansøgningsfrist: Hurtigst muligt

Vi holder samtaler løbende og ansætter, hvis den rigtige kandidat dukker op, så tøv ikke med at sende din ansøgning allerede i dag.

Opstart: Efter aftale

Vi glæder os til at høre fra dig.

Madklubben er én stor familie af restauranter i Ford det over hele landet.

Lige siden vi åbnede vores første restaurant i 2007, har vi haft en målsætning om at gøre restaurantbesøget tilgængeligt for flere i Danmark. Med langt over en million besøgende om året er vi godt på vej. Vi beskæftiger flere tusinde mennesker fordelt på 40+ restauranter, og vi har ambitioner om endnu flere. Derfor er vi altid på udkig efter talentfulde personligheder, der har lyst til at blive en del af Klubben.