Køkkensouschef søges til Bowl'n'Fun Aarhus

Bowl'n'Fun Aarhus; Aarhus; On-site; DKK 446,000 - 603,000; Full time

Job summary

Bowl'n'Fun Aarhus søger en engageret og dygtig køkkensouschef til The Grill, vores familierestaurant i det store indendørs forlystelsescenter.

Du samarbejder tæt med køkkenchefen, leder og følger op på produktion, kvalitet og personaletiltag, har ansvar for oplæring og forbedringer, og fungerer som en nøgleperson i hverdagen.

Vi tilbyder balancerede vagter og et stærkt fællesskab med fokus på udvikling og trivsel.

Qualifications

• Har erfaring fra restaurationsbranchen og kan arbejde struktureret.
• Er uddannet kok eller har solid køkkenerfaring.
• Har lyst til at lave mad til mange mennesker og arbejde i team.

Responsibilities

• At assistere køkkenchefen i den daglige drift og stå i spidsen, når han/hun ikke er på arbejde
• At være med i produktionen og sikre, at kvalitet og standarder altid overholdes
• At tage del i administrative opgaver som varebestilling, egenkontrol og spildregistrering
• At bidrage til et positivt og anerkendende arbejdsmiljø i køkkenet
• At støtte i oplæring af nye kollegaer og motivere teamet
• At være med til at udvikle og implementere nye tiltag i samarbejde med køkkenchefen

Skills

Restaurationsbranchen

Struktur & planlægning

Ledelse

Kokkefag

Education

Kok-uddannelse

Job description

Køkkensouschef søges til Bowl'n'Fun Aarhus

I Bowl’n’Fun & Maximum er vi på en spændende rejse mod at være et af Danmarks største indendørs forlystelsescentre, hvor vores familierestaurant, The Grill, spiller en central rolle.

Lige nu søger vi en engageret og dygtig køkkensouschef i Aarh, der i tæt samarbejde med køkkenchefen vil være med til at sikre, at vores gæster altid får en fantastisk madoplevelse.

Om The Grill

The Grill er en familierestaurant med en stor grillbuffet, hvor udvalget er bredt og varieret. Vi tilbyder op til 7 forskellige slags kød, 14 forskellige forretter samt tilbehør inspireret af årstiderne. Konceptet er fastlagt, men vi sætter en ære i at levere mad af høj kvalitet til både børn, unge og voksne.

Din rolle som køkkensouschef

Som køkkensouschef har du et tæt samarbejde med køkkenchefen og en vigtig del af ledelsen i køkkenet. Når køkkenchefen ikke er til stede, er det dig, der tager styringen og sikrer, at alt forløber som det skal. Du vil være en aktiv del af den daglige produktion på lige fod med dine kollegaer, men samtidig bidrage til at fastholde struktur, kvalitet og godt samarbejde i køkkenet.

Du får en rolle, hvor du både arbejder med madlavning, men også med koordinering, oplæring og støtte til teamet.

Dine arbejdsopgaver vil bl.a. være:

Bliv køkkensouschef hos Restaurant The Grill i Bowl'n'Fun Aarhus

I Bowl’n’Fun & Maximum er vi på en spændende rejse mod at være et af Danmarks største indendørs forlystelsescentre, hvor vores familierestaurant, The Grill, spiller en central rolle.

Lige nu søger vi en engageret og dygtig køkkensouschef i Aarh, der i tæt samarbejde med køkkenchefen vil være med til at sikre, at vores gæster altid får en fantastisk madoplevelse.

Om The Grill

The Grill er en familierestaurant med en stor grillbuffet, hvor udvalget er bredt og varieret. Vi tilbyder op til 7 forskellige slags kød, 14 forskellige forretter samt tilbehør inspireret af årstiderne. Konceptet er fastlagt, men vi sætter en ære i at levere mad af høj kvalitet til både børn, unge og voksne.

Din rolle som køkkensouschef

Som køkkensouschef har du et tæt samarbejde med køkkenchefen og en vigtig del af ledelsen i køkkenet. Når køkkenchefen ikke er til stede, er det dig, der tager styringen og sikrer, at alt forløber som det skal. Du vil være en aktiv del af den daglige produktion på lige fod med dine kollegaer, men samtidig bidrage til at fastholde struktur, kvalitet og godt samarbejde i køkkenet.

Du får en rolle, hvor du både arbejder med madlavning, men også med koordinering, oplæring og støtte til teamet.

Dine arbejdsopgaver vil bl.a. være:

• At assistere køkkenchefen i den daglige drift og stå i spidsen, når han/hun ikke er på arbejde
• At være med i produktionen og sikre, at kvalitet og standarder altid overholdes
• At tage del i administrative opgaver som varebestilling, egenkontrol og spildregistrering
• At bidrage til et positivt og anerkendende arbejdsmiljø i køkkenet
• At støtte i oplæring af nye kollegaer og motivere teamet
• At være med til at udvikle og implementere nye tiltag i samarbejde med køkkenchefen

Vi forventer, at du:

• Har erfaring fra restaurationsbranchen og kan arbejde struktureret
• Er uddannet kok eller har solid køkkenerfaring
• Har lyst til at lave mad til mange mennesker
• Kan tage ansvar, tænke selvstændigt og bevare overblikket – også når der er travlt
• Er en holdspiller, som skaber god energi og stemning i køkkenet
• Har ambitioner om at udvikle dig – måske med sigte på selv at blive køkkenchef i fremtiden

Vi tilbyder:

• 2 ugentlige fridage og fokus på balancerede vagter (månedligt timetal ca. 160-180)
• En stilling med ansvar, hvor du får indflydelse og kan præge køkkenets drift sammen med køkkenchefen
• Et stærkt fællesskab, hvor vi arbejder professionelt men med plads til humor og trivsel
• Mulighed for personlig og faglig udviklingLøn efter kvalifikationer samt personalegoder