Souschef søges til spændende kantine i Middelfart

ISS A/S; Denmark; On-site; DKK 420,000 - 540,000; Full time

Benefits offered by this job

Gode arbejdstider i dagtimerne

Udvikling og videreuddannelse

Fagligt stærkt miljø

Job summary

ISS A/S i Middelfart søger souschef til en kantine, hvor kvalitet, bæredygtighed og godt håndværk står i centrum.

Du får dagligt ansvar i køkkenet med reference til køkkenchefen og sikrer stabil drift og høj madoplevelse for gæsterne. Kantinen serverer frokost til ca. 70-90 gæster samt mødeforplejnin g.

Stillingen er på 37 timer om ugen, arbejdstiden ligger primært mandag-fredag kl. 06.00 - 14.00, med fokus på samarbejde og udvikling.

Qualifications

• Uddannet kok og fagligt stærk håndværker inden for mad.
• Erfaring med køkkendrift og høj madstandard.
• Fokus på bæredygtige og sæsonbetonede råvarer.

Responsibilities

• Daglig planlægning og produktion af frokost.
• Produktion af mødeforplejning.
• Sikre høj kvalitet og godt håndværk i køkkenet.
• Arbejde kreativt med sæsonens råvarer.
• Bidrage til menuplanlægning og udvikling.
• Samarbejde tæt med kolleger på tværs af køkkener og huse.

Skills

Kokefaglighed

Samarbejde i team

Planlægning

Kvalitetsbevidsthed

Education

Kokkeuddannelse

Job description

Souschef søges til spændende kantine i Middelfart

Brænder du for gode råvarer, fagligt håndværk og en hverdag med kreativitet og samarbejde? Så har du nu mulighed for at blive Souschef i en velfungerende kantine i Middelfart, hvor kvalitet, bæredygtighed og samarbejde er i fokus.

Hos ISS tilbyder vi en spændende rolle på en lokation, hvor maden spiller en central rolle, og hvor du får mulighed for at formidle gennem gode råvarer og udvikle kreative løsninger i hverdagen.

Du bliver en del af et tæt samarbejde mellem to afdelinger og et samlet team på 4-5 personer, hvor vi hjælper hinanden og løfter opgaverne i fællesskab.

Som souschef får du det daglige ansvar i køkkenet med reference til køkkenchefen. Sammen sikrer I en stabil drift og en høj madoplevelse for kantinens gæster.

Kantinen serverer dagligt frokost til ca. 70-90 gæster samt mødeforplejning.

Dine primære opgaver bliver blandt andet:

• Daglig planlægning og produktion af frokost
• Produktion af mødeforplejning
• Sikre høj kvalitet og godt håndværk i køkkenet
• Arbejde kreativt med sæsonens råvarer
• Bidrage til menuplanlægning og udvikling
• Samarbejde tæt med kolleger på tværs af køkkener og huse

I kantinen arbejder vi blandt andet med:

• Økologi med mål om 40 % + og på vej mod sølvmærket
• Danske og lokalt producerede råvarer
• Fokus på sæsonbaserede grøntsager
• Reduktion af madspild
• Fokus på CO₂-aftryk i menuplanlægningen

Vi lægger vægt på en varieret og smagfuld frokost med fokus på grøntsager, sæson og gode råvarer – uden at glemme de klassiske retter.

Stillingen er på 37 timer om ugen. Arbejdstiden ligger primært mandag- fredag kl. 06.00 - 14.00

Fri helligdage

Gode arbejdstider og work-life balance

Hvem er du?

Vi forestiller os, at du:

• Er uddannet kok eller cater
• Er en fagligt stærk håndværker inden for mad
• Brænder for gode råvarer og grøn mad
• Har lyst til at arbejde kreativt i hverdagen
• Trives i en mindre organisation med ansvar
• Er god til samarbejde på tværs af teams
• Arbejder struktureret og har overblik
• Bidrager med positiv energi og godt humør

Hos ISS bliver du en del af en virksomhed, hvor mennesker, samarbejde og faglighed er i centrum.

Vi tilbyder blandt andet:

• Ansættelse på funktionærlignende vilkår efter gældende overenskomst
• Gode arbejdstider i dagtimerne
• Et stærkt fagligt miljø
• Mulighed for udvikling og videreuddannelse