Kok til Norrlyst I Tårnet

Norrlyst Koncernen; Københavns Kommune; On-site; DKK 402,000 - 580,000; Full time

Benefits offered by this job

Unik lokation i Tårnet

Professionelt køkkenteam

Faglig udvikling

Kvalitet og gastronomi

Job summary

Norrlyst i Tårnet, en del af Norrlyst Koncernen, søger engageret kok til vores køkkenteam på Christiansborg. Stillingen fokuserer på nordisk køkken, sæsonens råvarer og høj kvalitet i alle retter. Du bliver en vigtig del af den daglige drift og får ansvar for egne stationer og menuudvikling.

Vi lægger vægt på faglig nysgerrighed, struktureret arbejde og evnen til at bevare overblikket under service. Lyst til at lære og vokse i et ambitiøst team er essentielt, ligesom fair arbejdsværdi og godt

Qualifications

• Erfaring fra et professionelt køkken
• Fagligt nysgerrig og passioneret omkring gastronomi
• Lyst til at udvikle dine kompetencer
• Arbejder struktureret og kan bevare overblikket under service
• Er en holdspiller og bidrager positivt til teamet
• Har øje for detaljer og går op i kvalitet
• Trives i et dynamisk miljø med højt tempo
• Lyst til at være en del af et køkken, hvor der er plads til ambitioner og udvikling

Responsibilities

• Forberedelse og tilberedning af retter til vores menu
• Mise en place og daglig klargøring
• Ansvar for egne stationer under service
• Sikre høj kvalitet og ensartethed i vores retter
• Bidrage til udvikling af menu og nye retter
• Modtage og håndtere råvarer med fokus på kvalitet og minimalt spild
• Opretholde en høj standard for hygiejne, orden og struktur

Job description

Er du passioneret omkring godt håndværk, gode råvarer og gastronomi i særklasse? Så er det måske dig, vi leder efter til vores køkkenteam i Norrlyst i Tårnet.

Norrlyst i Tårnet er en del af Norrlyst Koncernen og ligger med en helt unik placering i toppen af Christiansborg. Her skaber vi gastronomiske oplevelser med udgangspunkt i det nordiske køkken, sæsonens bedste råvarer og respekt for det gode håndværk.

Vi søger en engageret og ambitiøs kok, som har lyst til at blive en del af et professionelt køkkenteam, hvor kvalitet, samarbejde og arbejdsglæde er i centrum.

OM JOBBET

Som kok hos Norrlyst i Tårnet bliver du en vigtig del af den daglige drift og får mulighed for at arbejde med et køkken, hvor råvarerne er i fokus, og hvor vi hele tiden stræber efter at udvikle os.

Dine arbejdsopgaver vil blandt andet være:

• Forberedelse og tilberedning af retter til vores menu
• Mise en place og daglig klargøring
• Ansvar for egne stationer under service
• Sikre høj kvalitet og ensartethed i vores retter
• Bidrage til udvikling af menu og nye retter
• Modtage og håndtere råvarer med fokus på kvalitet og minimalt spild
• Opretholde en høj standard for hygiejne, orden og struktur

VI FORESTILLER OS, AT DU

• Har erfaring fra et professionelt køkken
• Er fagligt nysgerrig og passioneret omkring gastronomi
• Har lyst til at udvikle dine kompetencer
• Arbejder struktureret og kan bevare overblikket under service
• Er en holdspiller og bidrager positivt til teamet
• Har øje for detaljer og går op i kvalitet
• Trives i et dynamisk miljø med højt tempo
• Har lyst til at være en del af et køkken, hvor der er plads til ambitioner og udvikling

Det vigtigste for os er ikke nødvendigvis, hvor mange år du har været i branchen, men at du har lyst til at lære, tager ansvar og brænder for dit fag.

VI TILBYDER

• En spændende arbejdsplads med en helt unik beliggenhed i Tårnet på Christiansborg
• Et professionelt og ambitiøst køkkenteam
• Mulighed for faglig udvikling og ansvar
• En hverdag med fokus på kvalitet, gode råvarer og gastronomi
• Et stærkt fællesskab og gode kolleger
• Ordnede forhold og en arbejdsplads, hvor vi vægter arbejdsglæde højt