Kok til Norrlyst I Tårnet

Norrlyst Koncernen; København; On-site; DKK 420,000 - 550,000; Full time

Job summary

Norrlyst Koncernen i Tårnet på Christiansborg søger engageret og ambitiøs kok til vores køkkenteam. Du bliver en central del af den daglige drift og får ansvar for tilberedning af retter og høj kvalitet i alle led.

Vi lægger vægt på godt håndværk, sæsonens råvarer og respekt for det nordiske køkken. Du får mulighed for faglig udvikling i et tæt teamwork og tempo, hvor der er plads til ambitioner og udvikling.

Qualifications

• Har erfaring fra et professionelt køkken
• Er fagligt nysgerrig og passioneret omkring gastronomi
• Har lyst til at udvikle dine kompetencer
• Arbejder struktureret og kan bevare overblikket under service
• Er en holdspiller og bidrager positivt til teamet
• Har øje for detaljer og går op i kvalitet
• Trives i et dynamisk miljø med højt tempo
• Har lyst til at være en del af et køkken, hvor der er plads til ambitioner og udvikling

Responsibilities

• Forberedelse og tilberedning af retter til vores menu
• Mise en place og daglig klargøring
• Ansvar for egne stationer under service
• Sikre høj kvalitet og ensartethed i vores retter
• Bidrage til udvikling af menu og nye retter
• Modtage og håndtere råvarer med fokus på kvalitet og minimalt spild
• Opretholde en høj standard for hygiejne, orden og struktur

Skills

Professionelt køkken

Gastronomi

Teamplayer

Detaljeorientering

Job description

Er du passioneret omkring godt håndværk, gode råvarer og gastronomi i særklasse? Så er det måske dig, vi leder efter til vores køkkenteam i Norrlyst i Tårnet.

Norrlyst i Tårnet er en del af Norrlyst Koncernen og ligger med en helt unik placering i toppen af Christiansborg. Her skaber vi gastronomiske oplevelser med udgangspunkt i det nordiske køkken, sæsonens bedste råvarer og respekt for det gode håndværk.

Vi søger en engageret og ambitiøs kok, som har lyst til at blive en del af et professionelt køkkenteam, hvor kvalitet, samarbejde og arbejdsglæde er i centrum.

OM JOBBET

Som kok hos Norrlyst i Tårnet bliver du en vigtig del af den daglige drift og får mulighed for at arbejde med et køkken, hvor råvarerne er i fokus, og hvor vi hele tiden stræber efter at udvikle os.

Dine arbejdsopgaver vil blandt andet være:

• Forberedelse og tilberedning af retter til vores menu
• Mise en place og daglig klargøring
• Ansvar for egne stationer under service
• Sikre høj kvalitet og ensartethed i vores retter
• Bidrage til udvikling af menu og nye retter
• Modtage og håndtere råvarer med fokus på kvalitet og minimalt spild
• Opretholde en høj standard for hygiejne, orden og struktur

VI FORESTILLER OS, AT DU

• Har erfaring fra et professionelt køkken
• Er fagligt nysgerrig og passioneret omkring gastronomi
• Har lyst til at udvikle dine kompetencer
• Arbejder struktureret og kan bevare overblikket under service
• Er en holdspiller og bidrager positivt til teamet
• Har øje for detaljer og går op i kvalitet
• Trives i et dynamisk miljø med højt tempo
• Har lyst til at være en del af et køkken, hvor der er plads til ambitioner og udvikling

Det vigtigste for os er ikke nødvendigvis, hvor mange år du har været i branchen, men at du har lyst til at lære, tager ansvar og brænder for dit fag.

VI TILBYDER

• En spændende arbejdsplads med en helt unik beliggenhed i Tårnet på Christiansborg
• Et professionelt og ambitiøst køkkenteam
• Mulighed for faglig udvikling og ansvar
• En hverdag med fokus på kvalitet, gode råvarer og gastronomi
• Et stærkt fællesskab og gode kolleger
• Ordnede forhold og en arbejdsplads, hvor vi vægter arbejdsglæde højt