Kokkeelev søges til Norrlyst i Tårnet

Norrlyst i Tårnet ApS; København; On-site; DKK 145,000 - 167,000; Full time

Benefits offered by this job

Elevplads

Gode råvarer

Udvikling i køkkenet

Samarbejde i stærkt team

Job summary

Norrlyst i Tårnet søger en engageret kokkeelev til vores ambitiøse køkkenteam i København. Lokationen er Christiansborgs tårn, hvor du vil arbejde tæt med vores kokke og køkkenchef og få ansvar i takt med din udvikling.

Du kommer til at arbejde med friske råvarer, lære klassiske og moderne teknikker, samt deltage i mise en place, produktion og service. Vi forventer nysgerrighed, ansvarsfølelse og holdånd i køkkenet.

Qualifications

• Motivation for mad og gastronomi.
• Lyst til at lære og udvikle sig i et professionelt køkken.

Responsibilities

• Arbejde med friske råvarer og sæsonbaserede menuer.
• Deltage i mise en place, produktion og service.

Skills

Madglæde

Nysgerrighed

Holdspiller

Job description

Vil du lære kokkefaget i professionelle rammer, arbejde med gode råvarer og blive en del af et ambitiøst køkkenteam på en af Københavns mest unikke lokationer?

Norrlyst i Tårnet søger en engageret kokkeelev

Hos os får du mulighed for at arbejde med sæsonens råvarer, klassiske teknikker og moderne gastronomi – samtidig med at du bliver en del af den daglige drift i et professionelt restaurantkøkken.

Som kokkeelev hos Norrlyst i Tårnet bliver du en aktiv del af køkkenet fra starten. Du kommer til at arbejde tæt sammen med vores kokke og køkkenchef og får løbende mere ansvar i takt med, at du udvikler dig.

Du kommer blandt andet til at:

• Arbejde med friske råvarer og sæsonbaserede menuer
• Lære klassiske og moderne køkkenteknikker
• Deltage i mise en place, produktion og service
• Få erfaring med forskellige stationer i køkkenet
• Lære om råvareudnyttelse, kvalitet og struktur
• Arbejde tæt sammen med dygtige og engagerede kollegaer

Hvem er du?

Vi forventer ikke, at du kan det hele endnu – det er derfor, du er elev hos os. Til gengæld leder vi efter dig, der er nysgerrig, engageret og har lyst til at lære.

Vi forestiller os, at du:

• Brænder for mad og gastronomi
• Er nysgerrig og har lyst til at udvikle dig
• Møder stabilt og tager ansvar for dine opgaver
• Trives i et køkken, hvor tempoet er højt
• Er en holdspiller og bidrager positivt til teamet

Vi tilbyder

Hos Norrlyst i Tårnet får du en elevplads, hvor der er fokus på både din faglige og personlige udvikling.

• En grundig og alsidig uddannelse i et professionelt køkken
• Dygtige kollegaer, der gerne deler deres viden
• Mulighed for at arbejde med gode råvarer og spændende teknikker
• Et stærkt socialt og fagligt fællesskab
• Ansvar og udviklingsmuligheder i takt med dine kompetencer
• En arbejdsplads på en helt særlig lokation midt i København

Norrlyst i Tårnet ligger i det ikoniske tårn på Christiansborg og danner en helt særlig ramme om restaurantoplevelsen. Her kombinerer vi godt håndværk, sæsonens råvarer og moderne gastronomi med ambitionen om at give vores gæster en oplevelse, der er både nærværende og velsmagende.

Adresse

Christiansborg Slotsplads 1
1218 København K
Danmark