Ambitiøs Kok til Topkøkkenet i Tårnet

Norrlyst Koncernen; København; On-site; DKK 420,000 - 550,000; Full time

Job summary

Norrlyst Koncernen i Tårnet på Christiansborg søger engageret og ambitiøs kok til vores køkkenteam. Du bliver en central del af den daglige drift og får ansvar for tilberedning af retter og høj kvalitet i alle led.

Vi lægger vægt på godt håndværk, sæsonens råvarer og respekt for det nordiske køkken. Du får mulighed for faglig udvikling i et tæt teamwork og tempo, hvor der er plads til ambitioner og udvikling.

Qualifications

• Har erfaring fra et professionelt køkken
• Er fagligt nysgerrig og passioneret omkring gastronomi
• Har lyst til at udvikle dine kompetencer
• Arbejder struktureret og kan bevare overblikket under service
• Er en holdspiller og bidrager positivt til teamet
• Har øje for detaljer og går op i kvalitet
• Trives i et dynamisk miljø med højt tempo
• Har lyst til at være en del af et køkken, hvor der er plads til ambitioner og udvikling

Responsibilities

• Forberedelse og tilberedning af retter til vores menu
• Mise en place og daglig klargøring
• Ansvar for egne stationer under service
• Sikre høj kvalitet og ensartethed i vores retter
• Bidrage til udvikling af menu og nye retter
• Modtage og håndtere råvarer med fokus på kvalitet og minimalt spild
• Opretholde en høj standard for hygiejne, orden og struktur

Skills

Professionelt køkken

Gastronomi

Teamplayer

Detaljeorientering

Job description

Norrlyst Koncernen i Tårnet på Christiansborg søger engageret og ambitiøs kok til vores køkkenteam. Du bliver en central del af den daglige drift og får ansvar for tilberedning af retter og høj kvalitet i alle led.

Vi lægger vægt på godt håndværk, sæsonens råvarer og respekt for det nordiske køkken. Du får mulighed for faglig udvikling i et tæt teamwork og tempo, hvor der er plads til ambitioner og udvikling.