Gourmet Sous Chef — Lead Menus & Creative Cuisine

Restaurant Pulpo; København; On-site; DKK 420,000 - 560,000; Full time

Job summary

Pulpo søger en erfaren souschef eller kok til et dynamisk køkken i København. Du vil lede og støtte teamet, levere høj kvalitet under pres og bidrage kreativt til menuer og den daglige drift.

Engelsk beherskelse er påkrævet; kendskab til dansk, spansk eller italiensk vurderes som en fordel. Du får mulighed for at påvirke råvarevalg og vores à la carte-udvalg i et miljø, hvor gourmetoplevelsen står i centrum.

Qualifications

• Krav om engelsk flydende kommunikation (mindst)
• Kendskab til dansk, spansk eller italiensk er en fordel

Responsibilities

• Lede og bidrage i det daglige køkken under pres
• Sikre høj kvalitet på retterne og bidrage til menuudvikling
• Bidrage til planlægning og drift af restauranten
• Samarbejde mellem køkken og service for en gennemsigtig gæsteoplevelse

Skills

Fluent English

Job description

Pulpo søger en erfaren souschef eller kok til et dynamisk køkken i København. Du vil lede og støtte teamet, levere høj kvalitet under pres og bidrage kreativt til menuer og den daglige drift.

Engelsk beherskelse er påkrævet; kendskab til dansk, spansk eller italiensk vurderes som en fordel. Du får mulighed for at påvirke råvarevalg og vores à la carte-udvalg i et miljø, hvor gourmetoplevelsen står i centrum.