Teigmacher – Nachtschicht / Vollzeit (m/w/d)

IT-Systemhaus der Bundesagentur für Arbeit; Korntal-Münchingen; Vor Ort; EUR 30.000 - 40.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Eine traditionsreiche Handwerksbäckerei in Korntal-Münchingen sucht einen Teigmacher (m/w/d) in Vollzeit. In dieser Rolle stellst du hochwertige Teige nach eigenen Rezepturen her und sorgst dafür, dass die Qualität stets hoch bleibt. Du bringst eine abgeschlossene Berufsausbildung und Leidenschaft für gutes Handwerk mit. Zudem bekommst du einen sicheren Arbeitsplatz, attraktive Vergütungen sowie zahlreiche Benefits wie Rabatt auf Backwaren und 30 Tage Urlaub. Flexibles Arbeiten in Nacht- und Tagschichten wird erwartet.

Leistungen

Sicherer Arbeitsplatz

Attraktive Vergütung

Bis zu 50 % Rabatt auf Backwaren

Betriebliche Altersvorsorge

30 Tage Urlaub

EGYM-Wellpass

Bike-Leasing

Corporate Benefits

Qualifikationen

• Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung als Bäcker oder vergleichbare Berufsausbildung.
• Idealerweise Erfahrung als Teigmacher oder den Wunsch, dich in diesem Bereich einzuarbeiten.
• Leidenschaft für gutes Handwerk und Freude an hochwertigen, regionalen Rohstoffen.

Aufgaben

• Herstellung und Verarbeitung von verschiedenen Teigen nach Trölsch-eigenen Rezepturen.
• Prüfung der Qualität von Zutaten und Teigkonsistenz.
• Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsvorschriften.

Kenntnisse

Teigmacher (Bäcker)

Flexibilität

Gute Deutschkenntnisse

Sorgfältige Arbeitsweise

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung als Bäcker oder in vergleichbarem Lebensmittelhandwerk

Tools

Knetmaschinen

Jobbeschreibung

Stellendetails zu: Teigmacher – Nachtschicht / Vollzeit (m/w/d)

Arbeitgeber: Trölsch GmbH
Stellenausschreibung: Arbeit
Position: Teigmacher – Nachtschicht / Vollzeit (m/w/d)

Arbeitsort

Korntal-Münchingen

Anstellungsart

Vollzeit

Befristung

unbefristet

Stellenbeschreibung

Wechsel jetzt zu Trölsch – werde Teigmacher (m/w/d) in unserer Handwerksbäckerei & Konditorei. Wir haben aktuell 23 Fachgeschäfte, darunter 10 Cafés und unser Team umfasst 900 Mitarbeitende.

Wir suchen Teigmacher, die Lust haben, in einem familiären Umfeld zu arbeiten, die Spaß an der Arbeit und vor allem Freude haben an unseren Trölsch-eigenen Rezepten.

Als Teigmacher spielst du eine zentrale Rolle in unserem Backstuben-Team. Du sorgst dafür, dass aus besten Zutaten hochwertige Teige entstehen – die Basis für unsere Brote, Brötchen und Spezialitäten, auf die wir stolz sind. Unser einzigartiges und abwechslungsreiches Brot-Sortiment entsteht aus Trölsch-igen Rezepturen, mit eigenem Sauerteig, einem Bio-Vollkornsortiment und Biogetreide direkt von einer regionalen Mühle. Wir setzen auf hochwertige Rohstoffe - wann immer möglich aus der Region.

Auch wenn du noch keine Berufserfahrung in diesem Aufgabenbereich hast, bist du bei uns richtig. Denn deine Lernbereitschaft und Flexibilität zählt - den Rest bringen wir dir im Rahmen der gemeinsamen Einarbeitung gerne bei.

Deine Aufgaben als Teigmacher

• Du stellst verschiedene Teige nach unseren Trölsch-eigenen Rezepturen her und verarbeitest sie weiter – von Weizen- und Dinkelteig bis hin zu Sauer- und Vollkornteig.
• Zu deinem Alltag gehört das Arbeiten mit modernen technischen Geräten, Maschinen und Anlagen (z. B. Knetmaschinen, Kleinkomponenten-Anlagen, computergestützte Rezeptur-verwaltung).
• Dabei wird kontinuierlich die Qualität geprüft: Zutaten, Teigkonsistenz, Temperatur, Gärzeiten und Teigqualität behältst du stets im Blick.
• Die Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsvorschriften hat für dich einen hohen Stellenwert.
• Du sorgst für Sauberkeit und Ordnung in der Backstube und trägst dazu bei, dass alles rund läuft.
• Gemeinsam mit deinen Kollegen gewährleistest du einen reibungslosen Prozessablauf in der Nacht- oder Tagschicht. Zudem pflegst und überprüfst du deine Arbeitsmittel regelmäßig und bringst gerne Ideen ein, wie wir Abläufe und Prozesse weiter verbessern können.
• Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Bäcker (m/w/d) oder in einem vergleichbaren Lebensmittelhandwerk.
• Idealerweise Erfahrung als Teigmacher – oder den Wunsch, dich in diesem Bereich einzuarbeiten.
• Leidenschaft für gutes Handwerk und Freude daran, mit hochwertigen, regionalen Rohstoffen zu arbeiten.
• Gute Deutschkenntnisse für die Abstimmung im Team und das Arbeiten nach Rezepturen und Vorgaben.
• Sorgfältige und zuverlässige Arbeitsweise sowie den Anspruch, Qualität nicht dem Zufall zu überlassen.
• Bereitschaft zur Arbeit in Nacht- und/oder Tagschichten – Flexibilität, die wir im Team frühzeitig abstimmen.

Benefits

Was Trölsch für dich besonders macht: Bei uns bekommst du nicht nur einen Job, sondern einen Platz, an dem man dich kennt und schätzt:

• Sicherer Arbeitsplatz in einer serviceorientierten, familiären Handwerksbäckerei
• Arbeitskleidung stellen wir dir und wird für dich gewaschen
• Attraktive Vergütung – alle Details dazu erklären wir dir gerne in einem persönlichen Gespräch
• Bis zu 50 % Rabatt auf unsere Backwaren
• Betriebliche Altersvorsorge
• 30 Tage Urlaub und obendrauf alle gesetzlichen Feiertage frei
• EGYM-Wellpass: Nutze vielfältige Fitness- und Gesundheitsangebote
• Bike-Leasing: Entspannt und nachhaltig zur Arbeit
• Corporate Benefits – Einkaufsvorteile bei vielen Marken

Kontakt & nächste Schritte

Bei Trölsch zählen vor allem deine Persönlichkeit, deine Freude als Teigmacher und dein Umgang mit Menschen. Wir sind offen für unterschiedliche Lebenswege – auch wenn du nicht alle Anforderungen vollständig erfüllst, sende uns gerne deine Bewerbung zu. Aber auch als Quereinsteiger bist du bei uns willkommen.

Wenn du neugierig geworden bist, klick einfach auf den Button „Jetzt bewerben“. Ein paar Basisangaben reichen – und dazu noch deinen Lebenslauf hochladen. Wir melden uns zeitnah telefonisch und kommen gerne mit dir ins Gespräch.

Der erste Schritt ist wirklich schnell gemacht – wir freuen uns darauf, von dir zu hören!

Die Trölsch GmbH ist ein seit mehr als sechs Jahrzehnten bestehendes, traditionelles Familienunternehmen mit Bäckerei, Konditorei und Cafés. Wir betreiben derzeit 23 Fachgeschäfte, darunter 10 Cafés. Produziert wird ausschließlich für den eigenen Bedarf und stets dem Fokus, das traditionelle Handwerk weiter aufrecht zu erhalten.