Technologe für Konditoreiproduktion (m/w/d) – Deggendorf

Monolith Bakery & Confectionery GmbH & Co. KG; Deggendorf; On-site; EUR 39,000 - 44,000; Full time

Benefits offered by this job

Wohnungssuche-Unterstützung

Umzugsunterstützung

Kontoeröffnungsunterstützung

Job summary

Monolith Bakery & Confectionery GmbH & Co. KG in Deggendorf sucht einen Technologen für Konditoreiproduktion (m/w/d).

Sie verantworten Herstellungsabläufe, planen die Produktion anhand von Aufträgen, führen Mitarbeitende fachlich weiter und sichern Qualität, Hygiene und HACCP. Sie bringen praktische Erfahrung in der Konditorei oder einer ähnlichen Lebensmittelproduktion mit, können selbstständig produzieren und Mitarbeitende anleiten.

Qualifications

• Nachgewiesene Fachkompetenz in Konditorei oder ähnlicher Lebensmittelproduktion.
• Selbstständige Produktionssteuerung und Teamführung.
• Nachweise und Verantwortung belegen; Deutsch-/Russischkenntnisse hilfreich.

Responsibilities

• Herstellungsabläufe, Rezepturen prüfen und verbessern.
• Produktion anhand von Bestellungen planen und Zeitbedarf berücksichtigen.
• Mitarbeitende anleiten, Arbeitsabläufe abstimmen und Kenntnisse im Team weiterentwickeln.
• Produktqualität, Hygiene und HACCP sichern; Abweichungen dokumentieren.
• Materialeinsatz, Ausschuss und Arbeitsaufwand auswerten und wirtschaftliche Verbesserungen umsetzen.
• Neue Produkte und Komponenten mit der Geschäftsleitung erproben und dokumentieren.

Skills

Produktionsführung

Teamleitung

Konditorei/Lebensmittelproduktion

Tools

HACCP

Job description

Technologe für Konditoreiproduktion (m/w/d) – Deggendorf

Produktion verstehen, Qualität sichern und ein Team fachlich weiterentwickeln: Bei Monolith Bakery & Confectionery suchen wir einen Technologen für unsere Konditoreiproduktion.

Ihre Aufgaben

• Herstellungsabläufe, Rezepturen und Chargenausbeuten prüfen und verbessern.
• Produktion anhand von Bestellungen, Zeitbedarf und verfügbaren Mitarbeitenden planen.
• Mitarbeitende anleiten, Arbeitsabläufe abstimmen und Kenntnisse im Team weiterentwickeln.
• Produktqualität, Hygiene und HACCP sichern; Abweichungen nachvollziehbar dokumentieren.
• Materialeinsatz, Ausschuss und Arbeitsaufwand auswerten und wirtschaftliche Verbesserungen umsetzen.
• Neue Produkte und Komponenten gemeinsam mit der Geschäftsleitung erproben und dokumentieren.

Ihr Profil

Sie haben fundierte praktische Erfahrung in der Konditorei oder einer vergleichbaren Lebensmittelproduktion und können bisherige Tätigkeiten und Qualifikationen belegen. Für die vollständige Funktion benötigen Sie nachgewiesene fachliche Kompetenz, selbstständige Produktionssteuerung und Erfahrung in der Anleitung von Mitarbeitenden. Deutsche und ausländische Nachweise sind willkommen; entscheidend sind überprüfbare Kenntnisse und die tatsächlich übernommene Verantwortung. Deutsch oder Russisch sind für die Zusammenarbeit hilfreich; die betriebliche Dokumentation erfolgt auf Deutsch.

Entwicklung und Verantwortung

Wir vereinbaren Aufgaben und Ziele klar. Zusätzliche qualifizierte Aufgaben und Verantwortung werden nach schriftlicher Vereinbarung vergütet. Ein Entwicklungsmodell ist möglich, wenn die vollständige Funktion noch nicht übernommen werden kann: zunächst begrenzte Aufgaben unter Begleitung, mit Überprüfung nach vier Wochen und einer dokumentierten Entscheidung spätestens nach drei Monaten.

Unterstützung beim Ankommen

Wenn wir fachlich und persönlich zueinander passen, unterstützen wir nach individueller Absprache bei Wohnungssuche, Umzug, Anmeldung und Kontoeröffnung. Unterstützung bei Mobilität oder Kinderbetreuung kann ebenfalls vereinbart werden. Umfang und Kostenübernahme werden vorab abgestimmt; eine Wohnung, ein Auto oder eine vollständige Kostenübernahme werden nicht pauschal zugesagt.

Vergütung und Leistungen

Bei 40 Wochenstunden beträgt die Vergütung für die vollständig übernommene Technologenfunktion 3.900 Euro brutto monatlich: 3.600 Euro Grundgehalt und 300 Euro Funktionszulage. Für eine ausdrücklich begrenzte Entwicklungsfunktion unter Begleitung sind 3.500 Euro brutto monatlich vorgesehen – nicht dieselbe volle Verantwortung für weniger Vergütung.

Eine leistungsbezogene Prämie von bis zu 600 Euro je Quartal ist nach vorab schriftlich vereinbarten Kriterien möglich, jedoch nicht garantiert. Hinzu kommen nach den jeweils vereinbarten Bedingungen Betriebszugehörigkeitsprämien von 400 Euro nach der Probezeit, 600 Euro nach einem Jahr und 1.000 Euro für weitere volle Kalenderjahre sowie ein Sachbezug von bis zu 50 Euro monatlich nach vereinbarter Einführungsphase. Gesetzlich oder vertraglich geschuldete Zuschläge bleiben unberührt.

Wir suchen eine langfristige Zusammenarbeit in Deggendorf. Eintritt und konkrete Arbeitszeit werden gemeinsam vereinbart.

Bewerbung

Bitte schicken Sie Ihren Lebenslauf, Qualifikationsnachweise und eine kurze Beschreibung bisheriger Produktions- und Leitungsaufgaben an [e-mail] oder über https://monolith-bakery.de/karriere#bewerbung.

EU-/EWR- und Schweizer Bewerbende sind willkommen. Andere Bewerbende benötigen eine gültige Berechtigung zur Beschäftigung in Deutschland. Bei besonders passenden erfahrenen Fachkräften kann eine Unterstützung im Visumverfahren individuell geprüft werden; eine Zusage erfolgt nicht automatisch.

Kontakt: [phone]

Monolith Bakery & Confectionery GmbH & Co. KG, Gstocketwiesenstraße 10a, 94469 Deggendorf.