Abteilungsleitung Bäckerei/Konditorei (m/w/d)

hpu Unternehmensberatung GmbH; Düsseldorf; On-site; EUR 70,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Flexible Arbeitszeiten

Gute Verkehrsanbindung/Mobilitätszusch

Getränke-Flat

Offene Kommunikation

Individueller Karriereweg

Onboarding-Pate

Partnerschaftlicher Umgang

Job summary

hpu Unternehmensberatung GmbH sucht eine erfahrene Leitung Produktion (Bäckerei/Konditorei) zur eigenverantwortlichen Führung eines Teams. Sie sorgen für einen reibungslosen Produktionsablauf, optimieren Prozesse und tragen zur Weiterentwicklung des Sortiments bei.

HACCP-Standards und Hygiene stehen im Fokus. Sie bringen eine abgeschlossene Bäcker- oder Konditorausbildung mit Meisterprüfung sowie mehrjährige Führungserfahrung in der Konditorei oder Bäckerei mit und arbeiten gerne unternehmerisch

Qualifications

• Ausbildung als Bäcker oder Konditor, idealerweise Meisterabschluss.
• Führungserfahrung in Konditorei oder Bäckerei vorteilhaft.
• Qualitäts- und Hygienebewusstsein sind selbstverständlich.

Responsibilities

• Sie übernehmen die fachliche und disziplinarische Führung eines Teams.
• Sie verantworten den reibungslosen Produktionsablauf in der Konditorei/Bäckerei.
• Sie optimieren Arbeitsabläufe, Produktionsprozesse und Ressourcenplanung.
• Sie gewährleisten definierte Produktionsmengen und konstante Qualität.
• Sie entwickeln das Sortiment und Produktentwicklung mit.
• Sie tragen Verantwortung für HACCP-Standards und Hygienerichtlinien.

Skills

Führung

Teamführung

Qualitätsbewusstsein

Hygiene-Kompetenz

Eigeninitiative

Education

Ausbildung Bäcker oder Konditor

Meisterprüfung

Job description

Wir beraten Unternehmen aus der Lebensmittelbranche deutschlandweit rund um das Thema Personal. Unsere Kunden sind mittelständische, inhaber- oder familiengeführte Unternehmen, die eine langjährige Tradition und herausragende regionale Markenbekanntheit genießen.

Unsere Kunden sind regionale, mittelständische Bäckereiunternehmen. Die Handwerksbetriebe überzeugen durch eine langjährige Positionierung am Markt mit hervorragenden Produktqualitäten und einer nachhaltigen Führung. Die Backwaren werden jeweils in über 30 Standorten vertrieben.

Wir beraten Unternehmen aus der Lebensmittelbranche deutschlandweit rund um das Thema Personal. Unsere Kunden sind mittelständische, inhaber- oder familiengeführte Unternehmen, die eine langjährige Tradition und herausragende regionale Markenbekanntheit genießen.

Unsere Kunden sind regionale, mittelständische Bäckereiunternehmen. Die Handwerksbetriebe überzeugen durch eine langjährige Positionierung am Markt mit hervorragenden Produktqualitäten und einer nachhaltigen Führung. Die Backwaren werden jeweils in über 30 Standorten vertrieben.

Aufgaben

Profil

Wir bieten

Wir beraten Unternehmen aus der Lebensmittelbranche deutschlandweit rund um das Thema Personal. Unsere Kunden sind mittelständische, inhaber- oder familiengeführte Unternehmen, die eine langjährige Tradition und herausragende regionale Markenbekanntheit genießen.

Unsere Kunden sind regionale, mittelständische Bäckereiunternehmen. Die Handwerksbetriebe überzeugen durch eine langjährige Positionierung am Markt mit hervorragenden Produktqualitäten und einer nachhaltigen Führung. Die Backwaren werden jeweils in über 30 Standorten vertrieben.

Aufgaben

• Sie übernehmen die fachliche und disziplinarische Führung eines Teams.
• Sie verantworten den reibungslosen Produktionsablauf in der Konditorei/Bäckerei.
• Sie optimieren Arbeitsabläufe, Produktionsprozesse und die Ressourcenplanung und stellen eine effiziente Organisation sicher.
• Sie gewährleisten die Einhaltung definierter Produktionsmengen sowie eine gleichbleibend hohe Produktqualität.
• Darüber hinaus wirken Sie aktiv an der Weiterentwicklung des Sortiments und an der Produktentwicklung mit.
• Sie tragen die Verantwortung für die Einhaltung sämtlicher Qualitäts-, Sicherheits- und Hygienestandards, insbesondere im Rahmen der HACCP-Richtlinien.

Anforderungen

• Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Bäcker oder Konditor, idealerweise mit erfolgreich abgeschlossener Meisterprüfung.
• Sie bringen mehrjährige Erfahrung in der Konditorei oder Bäckerei mit und verfügen idealerweise über erste Führungserfahrung.
• Sie zeichnen sich durch Führungskompetenz, Weiterbildungsbereitschaft und eine hohe Motivation aus, Verantwortung zu übernehmen.
• Ihre Arbeitsweise ist innovativ, präzise und zielgerichtet. Ein ausgeprägtes Qualitäts- und Hygienebewusstsein ist für Sie selbstverständlich.
• Sie denken unternehmerisch, handeln lösungsorientiert und verfügen über Durchsetzungsvermögen sowie Konfliktlösungskompetenz.
• Respekt, Ehrlichkeit und Vertrauen prägen Ihren Führungsstil ebenso wie eine strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise.

Benefits

• Flexible Arbeitszeitmodelle
• Offene Kommunikation
• Getränkeflat
• Partnerschaftlicher Umgang auf Augenhöhe
• Onboarding-Pate
• Individueller Karriereweg
• Gute Verkehrsanbindung und Mobilitätszuschuss

* Benefits können abweichen

Neugierig? Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und stehen Ihnen bei Fragen gerne persönlich zur Verfügung!

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.