Systemgastronomische Leitung (m/w/d)

Revo Hospitality Group; Mainz; Vor Ort; EUR 60.000 - 90.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Unbefristeter Vertrag

Urlaubsanspruch je Betriebszugehörigk

Geburtstagsfreier Tag

Karriereentwicklung in der Akademie

Mitarbeiterrabatte in allen Hotels

Fahrtkostenzuschuss

Rabatte bei Partnern

Zusammenfassung

H2 Hotel Mainz, Teil der Revo Hospitality Group, sucht eine Leitung der Food & Beverage Abteilung. Du verantwortest Restaurant, Frühstücksbereich und sämtliche Abläufe im F&B-Bereich in einem modernen 3-Sterne-Hotel in Mainz.

Du bringst eine abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach sowie Führungserfahrung mit. Es erwarten dich Verantwortung, Teamführung und Entwicklung deines Teams in einem motivierten Umfeld.

Qualifikationen

• Führungserfahrung im Hotelbereich oder Restaurantbereich.
• Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach abgeschlossen.
• Starke Organisations- und Kommunikationsfähigkeiten.

Aufgaben

• Leitung der gesamten Food & Beverage Abteilung inklusive Restaurant, Frühstücksbereich
• Erstellung von Dienstplänen sowie Schulungen und Mitarbeiterentwicklungen
• Sicherstellung hoher Qualitäts- und Servicestandards in allen gastronomischen Bereichen
• Aktive Präsenz im operativen Tagesgeschäft zur Unterstützung des Teams
• Verantwortung für Budgeterstellung, Forecasts, Preisgestaltung und Wareneinsatzkontrolle
• Entwicklung saisonaler F&B-Konzepte, Eventformate und Sonderaktionen
• Enge Abstimmung mit Front Office und Marketing
• Überwachung von Hygiene, Arbeitsschutz und Allergenkennzeichnung
• Impulsgebung für neue Ideen und Trends zur Weiterentwicklung des Angebots

Kenntnisse

Führungserfahrung

Teamführung

Organisationstalent

Kundenorientierung

Kommunikationsstärke

Ausbildung

Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach

Jobbeschreibung

We are Revo Hospitality Group! Das H2 Hotel Mainz ist ein modernes 3-Sterne-Hotel mit 195 Zimmern und gehört zur Revo Hospitality Group. In zentraler Lage, nur wenige Minuten von der Mainzer Altstadt und dem Rheinufer entfernt, bietet es einen Arbeitsplatz in einer Stadt, die für ihre rheinische Lebensfreude, ihre Geschichte und ihre kulturelle Vielfalt bekannt ist. Wer hier arbeitet, begleitet Geschäftsreisende, Städteurlauber und Gruppen, die eine gute Lage, modernen Komfort und persönliche Gastfreundschaft schätzen. Ob an der Rezeption, im Frühstücksservice oder im Housekeeping – das Team sorgt mit Professionalität, Herzlichkeit und Verlässlichkeit dafür, dass jeder Aufenthalt angenehm und reibungslos verläuft. Das kulinarische Angebot umfasst ein abwechslungsreiches Frühstücksbuffet sowie ein hoteleigenes Restaurant mit internationaler Küche. Als Teil der Revo Hospitality Group verbindet dieses Haus die Lebensfreude von Mainz mit einem modernen Arbeitsumfeld. Mitarbeitende gestalten hier einen Arbeitsplatz, an dem Servicequalität, Teamgeist und Gastfreundschaft täglich spürbar sind.

Dein zukünftiges Aufgabenfeld

• Leitung der gesamten Food & Beverage Abteilung inklusive Restaurant, Frühstücksbereich
• Erstellung von Dienstplänen sowie Durchführung von Schulungen und Mitarbeiterentwicklungen für ein starkes Team
• Sicherstellung und Weiterentwicklung hoher Qualitäts- und Servicestandards in allen gastronomischen Bereichen
• Aktive Präsenz im operativen Tagesgeschäft zur Unterstützung des Teams und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs
• Verantwortung für Budgeterstellung, Forecasts, Preisgestaltung sowie Kontrolle von Wareneinsatz und Wirtschaftlichkeit
• Entwicklung saisonaler F&B-Konzepte, Eventformate und Sonderaktionen zur Umsatzsteigerung und Gästebegeisterung
• Enge Abstimmung mit Front Office und Marketing zur Optimierung aller F&B-Prozesse
• Überwachung der Einhaltung aller gesetzlichen Vorgaben zu Hygiene, Arbeitsschutz und Allergenkennzeichnung
• Impulsgebung für innovative Ideen und Trends zur Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach sowie Führungserfahrung im Hotelbereich oder den Wunsch, den nächsten Karriereschritt zu gehen
• Starke organisatorische Fähigkeiten und ein gutes Gespür dafür, Teams zu motivieren und zu begeistern
• Ausgeprägte Kommunikationsstärke und sicheres Auftreten im Umgang mit Gästen, Mitarbeitenden und Geschäftspartnern
• Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen und mit einer Hands-on-Mentalität im operativen Tagesgeschäft zu agieren
• Entscheidungsfreude und Eigenständigkeit bei der Umsetzung von Maßnahmen und Prozessen

Deine Benefits

• Vertrag. Du erhältst von Anfang an einen unbefristeten Arbeitsvertrag – für maximale Sicherheit und Planbarkeit.
• Erholung. Dein Urlaubsanspruch wächst mit deiner Betriebszugehörigkeit – denn wer viel gibt, soll auch viel zurückbekommen.
• Feiern. Wir schenken dir einen extra freien Tag in dem Monat deines Geburtstags.
• Wachstum. In unserer hauseigenen Akademie entwickelst du dich fachlich und persönlich stetig weiter.
• Vorteile. Deine Familie und Freunde profitieren von attraktiven Mitarbeiterrabatten in all unseren Hotels.
• Mobilität. Für deinen täglichen Arbeitsweg erhältst du von uns einen Fahrtkostenzuschuss.
• Extras. Ob Mode, Technik oder Events – sichere dir exklusive Rabatte bei zahlreichen Partnern.

Geplanter Start: 01.04.2026

Anstellungsart: Vollzeit

Vertragstyp: unbefristet

Arbeitsort: Mainz

Dein Kontakt

Paul Scharnagl
Operations Manager

H2 Hotel Mainz
Rheinallee 46
55118 Mainz
https://revo-hospitality-group.com/de/portfolio/hotels/?country=Deutschland&city=Mainz