Stellvertretender Kantinenleiter / Küchenleiter (m/w/d)

Menü 2000 Catering Röttgers GmbH & Co. KG; Osnabrück; On-site; EUR 34,000 - 52,000; Part time

Benefits offered by this job

Attraktive Vergütung

Familienfreundliche Arbeitszeiten

Teilzeit 30 Std./Woche

Krisensicherer Arbeitsplatz

Kostenlose Getränke

Personalessen vergünstigt

Moderne IT-Systeme

Job summary

Menü 2000 Catering Röttgers GmbH & Co. KG in Osnabrück sucht eine stellvertretende Kantinenleitung/Küchenleitung (m/w/d). Du bist Ansprechpartner vor Ort, verantwortest Speisen nach Standard und unterstützt bei Planung, Einkauf und HACCP.

Mit einer abgeschlossenen Koch- bzw. Hauswirtschaftsausbildung bringst du Zahlenaffinität, hohe Serviceorientierung und Teamgeist mit. Teilzeit (30 Std./Woche) und familienfreundliche Arbeitszeiten runden das Angebot ab.

Qualifications

• Berufserfahrung in Betriebsgastronomie, Hotellerie oder Gemeinschaftsverpflegung bevorzugt
• Ausbildung als Koch/Köchin oder Hauswirtschafter/in abgeschlossen
• Hohes Qualitätsbewusstsein und kundenorientierte Arbeitsweise

Responsibilities

• Gastronomische und betriebswirtschaftliche Mit-Verantwortung für den Betrieb
• Vor- und Zubereitung der Speisen nach Menü 2000-Standard
• Umsetzung von Kulinarik-Konzepten und anschaulicher Speisenpräsentation
• Ansprechpartner für Gäste vor Ort
• Wareneingang, Lebensmittelkontrollen und Lagerung
• Bestandskontrollen und Nachbestellungen
• Unterstützung des Kantinenleiters bei Planung, Schulung und HACCP-Dokumentation
• Durchführung von Sonderveranstaltungen
• Umgang mit MS Office-Anwendungen
• Einhaltung von Lebensmittel-, Hygienebestimmungen und internen Standards

Skills

Zahlenaffinität

Kundenorientierung

Gastgeber

Teamgeist

Zuverlässigkeit

Sauberkeit

Qualitätsbewusstsein

gute Deutschkenntnisse

Education

Ausbildung Koch/Köchin oder Hauswirtschafter/in

Job description

Du willst einen Job, in dem du etwas bewegen kannst?

Denn gib deiner Karriere die richtige Würze und werde ein Teil von Menü 2000. Wir sind seit über 56 Jahren eines der führenden Unternehmen für Betriebsgastronomie und bewirtschaften über 240 Betriebsrestaurants in Deutschland.

Wir sind täglich mit großem Eifer bei der Sache, lieben es Gastgeber zu sein, haben einen hohen Anspruch an unsere Zutaten und an uns selbst. Dabei ist uns wichtig, dass jedes Mitglied unseres Familienunternehmens, Leidenschaft, Qualität und Herzlichkeit lebt.

Unsere fehlende Zutat für *unser Betriebsrestaurant in Osnabrück * bist Du als

Stellvertretender Kantinenleiter / Küchenleiter (m/w/d)

Wir bieten Dir:

• Attraktive und pünktliche Vergütung
• Wertschätzung, die sich auszahlt
• Familienfreundliche Arbeitszeiten, z. B. Wochenende & Feiertage sind frei. Betriebsrestaurants schließen oftmals um 15.00 Uhr
• Arbeitszeit: Teilzeit, 30 Std./Woche
• Krisensicherer und langfristiger Arbeitsplatz
• Abwechslungsreiches und herausforderndes Aufgabengebiet
• Arbeitsatmosphäre geprägt von gegenseitiger Wertschätzung und Teamgeist (u.a. Du-Kultur)
• Schlanke Prozesse und schnelle Entscheidungswege in einem Familienunternehmen, welches seit über 56 Jahren am Markt ist und weiterstark wächst
• Kostenlose Getränke und vergünstigtes Personalessen
• Modernste IT-Systeme, z. B. Online-Warenwirtschaftssystem sowie webbasierte Intranet-Lösungen für den digitalen Know how Transfer
• Umfangreiche Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten in der Menü 2000 Akademie – zum Beispiel auch per Handy jederzeit und überall
• Individuelle Aufstiegs-/Karrieremöglichkeiten zum Bezirks- oder Regionalleiter

Deine Aufgaben:

• Gastronomische und betriebswirtschaftliche Mit-Verantwortung für den Betrieb
• Vor- und Zubereitung unserer Speisen nach Menü 2000-Standard und Rezeptur mithilfe moderner Küchentechnik
• Umsetzung unserer Kulinarik-Konzepte und die ansprechende Präsentation der Speisen, denn das Auge isst bekanntlich mit
• Ansprechpartner für Gäste vor Ort
• Warenannahme, Kontrolle von Lebensmitteln und fachgerechte Lagerung
• Übernahme von Warenbestandskontrollen und -nachbestellungen
• Durchführung von Sonderveranstaltungen
• Unterstützung des Kantinenleiters bei allen operativen und administrativen Belangen (Dienstplanerstellung, Personalschulung, HACCP Dokumentation, Inventur, etc.)
• Guter Umgang mit MS Office-Anwendungen
• Verantwortung für die Einhaltung des Lebensmittelrechts, aller Hygiene-, HACCP- und Sicherheits-Standards sowie internen Standards in den Restaurants

Das bringst du mit:

• Berufserfahrung in der Betriebsgastronomie, Hotellerie, Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder Hauswirtschafter/in
• Hohe Zahlenaffinität
• Ausgezeichnete Umgangsformen
• gute Deutschkenntnisse
• Du bist der „geborene Gastgeber“
• Hohe Kundenorientierung
• Zuverlässigkeit, Sauberkeit, hohes Qualitätsbewusstsein
• Ausgeprägter Teamgeist
• Positive Einstellung gegenüber neuen Herausforderungen und den damit verbundenen Chancen

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