Stellvertretende Serviceleitung (m/w/d)

Husmann & Lepke GbR; Dortmund; Vor Ort; EUR 36.000 - 52.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Husmann & Lepke GbR sucht ab sofort eine stellvertretende Serviceleitung zur Führung des Serviceteams im Tagesgeschäft. Sie unterstützen bei der Einarbeitung neuer Servicemitarbeiter, überwachen die Betriebsanweisungen und wirken aktiv an der täglichen Kassenführung mit.

Sie bringen langjährige Gastronomieerfahrung, Organisationstalent, Teamfähigkeit und ausgezeichnete Deutschkenntnisse mit. Fremdsprachen erwünscht, Pflege der Hygiene (HACCP) sowie eine gepflegte Erscheinung runden das Profil ab.

Qualifikationen

• Langjährige Gastronomieerfahrung erforderlich
• Gute Deutschkenntnisse, Fremdsprachen erwünscht
• Hohes Maß an sozialer Kompetenz
• Organisationstalent und Zuverlässigkeit
• Sorgfältiger Umgang mit Bargeld

Aufgaben

• Einarbeitung neuer Servicemitarbeiter
• Kontrolle der Betriebsanweisungen
• Kellner Abrechnung durchführen und kontrollieren
• Kassendienste übernehmen
• Service und Theke bedienen
• Waren- und Materialbestände kontrollieren und bestellen
• Reservierungen bis 20 Personen annehmen
• Veranstaltungen vor- und nachbereiten
• Auf- und Abbauarbeiten
• HACCP-Ordnungen im Servicebereich pflegen

Kenntnisse

Gastfreundschaft

Teamfähigkeit

Organisationstalent

Zuverlässigkeit

Soziale Kompetenz

Bargeld-Umgang

Veranstaltungsorganisation

Kassensysteme

Ausbildung

Ausbildung in Gastronomie

Ausbilder-Eignungsverordnung geprüft

Tools

Kassensysteme

Jobbeschreibung

Wir suchen ab sofort eine stellvertretende Serviceleitung (m/w/d) für die Leitung des Serviceteams im Tagesgeschäft

Ihre Aufgaben:

• Einarbeitung neuer Servicemitarbeiter
• Kontrolle und Einhaltung der Betriebsanweisungen
• Durchführung und Kontrolle der Kellner Abrechnung
• Kassendienste
• Arbeiten im Service und an der Theke
• Kontrolle und Bestellung von Waren- und Materialbeständen
• Annahme von Reservierungen bis 20 Personen
• Vor- und Nachbereitung von Veranstaltungen
• Auf- und Abbauarbeiten
• Kontrolle und Pflege der Ordnung und Hygiene (HACCP) im Servicebereich (Gastraum, Biergarten, Lager und Nebenräume)

Das bringen Sie mit:

• Freude am Gast
• Personalführungsqualitäten
• Hohes Maß an sozialer Kompetenz
• Teamfähigkeit
• Zuverlässigkeit
• gewissenhafter Umgang mit Bargeld
• Organisationstalent
• Langjährige Erfahrung in der Gastronomie vorausgesetzt / Ausbildung in der Gastronomie erwünscht / Prüfung nach der Ausbilder-Eignungsverordnung erwünscht
• Umfangreiche Warenkenntnisse
• gepflegtes Erscheinungsbild
• sehr gute Deutschkenntnisse/ Fremdsprachen erwünscht