Stellvertretende*r Küchenchef*in (m/w/d)

Bernstein Hotels & Resorts; Nienburg (Saale); On-site; EUR 32,000 - 52,000; Part time

Benefits offered by this job

Unbefristeter Vertrag

Kostenlose Verpflegung

Übernachtungsvorteile

Entwicklungsmöglichkeiten

Familiäres Betriebsklima

Job summary

Bernstein Hotels & Resorts sucht eine stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) in unbefristetem Vertrag, Teilzeit oder Vollzeit. Als Teil eines familiengeführten Unternehmens arbeiten Sie in einer modernen Großküche mit regionaler Küche.

Sie koordinieren den Küchendienst, planen Personaleinsatz, arbeiten eng mit der Küchenleitung zusammen und setzen Ideen in die Teller. Erwartungen: abgeschlossene Koch-Ausbildung, Erste Führungserfahrung, Interesse an regionaler Küche, Einkauf und Lagerung.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbar.
• Erste Führungserfahrung oder Bereitschaft zum nächsten Karriereschritt.
• Kenntnisse in Großküchenprozessen von Vorteil.
• Erfahrung im Wareneinkauf und Lagerung.
• Teamgeist, Organisationstalent und Freude an regionaler Küche.

Responsibilities

• Kochen mit Leidenschaft – setzen Sie eigene Ideen auf die Teller
• Stellvertretende Leitung und Organisation des gesamten Küchenablaufs
• Koordination und Motivation des Küchenteams in Absprache mit der Leitung
• Personaleinsatzplanung und Dienstplangestaltung
• Bestellwesen, Einkauf, Warenwirtschaft und Kalkulation

Skills

Führungserfahrung

Großküchenprozesse

Wareneinkauf & Lagerung

Teamgeist & Organisation

Education

Abgeschlossene Ausbildung als Koch*Köchin oder vergleichbar

Job description

Unsere Vision, Ihre Destination – Bernstein Hotels & Resorts

„Wir für unsere Region“ – das Credo der Bernstein Hotels & Resorts, einem familiengeführten Unternehmen im Herzen des Ostens Deutschlands.

Mit Nachhaltigkeit, Regionalität und echter Herzlichkeit begeistern wir unsere Gäste für unsere Region und erzählen mit unseren einzigartigen Häusern die Geschichte des echten Bernsteins.

Als junges, wachsendes Unternehmen bieten wir Ihnen keinen Tag wie den anderen – dafür aber ein Team, das zusammenhält, Ideen umsetzt und gemeinsam wächst.

Werden Sie Teil unserer Erfolgsgeschichte und gestalten Sie Ihre berufliche Destination mit uns als

Stellvertretende*r Küchenchef*in (m/w/d)

Unsere Vision, Ihre Destination – Bernstein Hotels & Resorts

„Wir für unsere Region“ – das Credo der Bernstein Hotels & Resorts, einem familiengeführten Unternehmen im Herzen des Ostens Deutschlands.

Mit Nachhaltigkeit, Regionalität und echter Herzlichkeit begeistern wir unsere Gäste für unsere Region und erzählen mit unseren einzigartigen Häusern die Geschichte des echten Bernsteins.

Als junges, wachsendes Unternehmen bieten wir Ihnen keinen Tag wie den anderen – dafür aber ein Team, das zusammenhält, Ideen umsetzt und gemeinsam wächst.

Werden Sie Teil unserer Erfolgsgeschichte und gestalten Sie Ihre berufliche Destination mit uns als

Stellvertretende*r Küchenchef*in (m/w/d)

Aufgaben

• Kochen mit Leidenschaft – setzen Sie eigene Ideen auf die Teller
• Stellvertretende Leitung und Organisation des gesamten Küchenablaufs
• Koordination und Motivation des Küchenteams in Absprache mit der Leitung
• Personaleinsatzplanung und Dienstplangestaltung
• Bestellwesen, Einkauf, Warenwirtschaft und Kalkulation
  

Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch*Köchin oder vergleichbar
• Erste Führungserfahrung oder Motivation, den nächsten Karriereschritt zu gehen
• Kenntnisse in Großküchenprozessen von Vorteil
• Erfahrung im Wareneinkauf und Lagerung
• Teamgeist, Organisationstalent und Freude an regionaler Küche
  

Wir bieten

• Ein sicherer Arbeitsplatz mit unbefristetem Teilzeit- oder Vollzeitvertrag
• Familiäres, herzliches Betriebsklima mit kurzen Entscheidungswegen
• Kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit
• Attraktive Mitarbeiterkonditionen – z.B. Übernachtungsvorteile in allen Bernstein Hotels
• Individuelle Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten in einer expandierenden Hotelgruppe
  

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

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