stellvertretende Leitung Konditorei / Konditormeister (w/m/d)

Privat-B; München; On-site; EUR 42,000 - 66,000; Full time

Benefits offered by this job

Übertarifliche Vergütung

Prämien-System

40% Mitarbeiterrabatt

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Betriebliche Altersvorsorge

Schicht- und Nachtzuschläge

Planbare Arbeitszeiten

Kostenfreie Arbeitskleidung

Kostenfreier Parkplatz

Corporate Benefits Rabatte

Job summary

Privat-B in München sucht eine stellvertretende Leitung Konditorei bzw. Konditormeister (w/m/d) zur Führung eines ca. 30-köpfigen Teams, inklusive Snackbereich. Sie arbeiten eng mit der Teamleitung zusammen und verbinden traditionelles Handwerk mit modernen Methoden.

Zu Ihren Aufgaben gehört Personal- und Produktionsplanung, Sicherstellung von Qualität und Termintreue sowie Mitarbeit im Tagesgeschäft. Wir bieten übertarifliche Vergütung, Prämien, Rabatte und zahlreiche Benefits.

Qualifications

• Konditoren-Ausbildung als Basis, ideal mit Meisterqualifikation.
• Führungserfahrung in einem Team als Vorteil.
• Gutes Organisationstalent und Kostenbewusstsein.

Responsibilities

• Führung und Anleitung des Teams (Konditorei und Snack) in Tag- und Nachtschicht.
• Unterstützung bei Personaleinsatz- und Produktionsplanung.
• Beibehaltung von Qualität, Menge und Termintreue.
• Prozessoptimierung und Mitarbeit in Projekten.
• Ausbildung von Auszubildenden.
• Einhaltung von HACCP-Standards und Hygienebestimmungen.

Skills

Teamführung

Durchsetzungsvermögen

Organisationstalent

Kommunikationsstärke

Deutschkenntnisse

Education

Ausbildung im Konditorenhandwerk

Meisterqualifikation Konditormeister/Süßwarenmeister

Job description

stellvertretende Leitung Konditorei / Konditormeister (w/m/d) in München

als routinierte Fachkraft übernehmen Sie die Stellvertretung der Teamleitung unserer Konditorei inklusive Snackbereich. Sie und Ihr Teamleiter führen Ihr motiviertes Team von circa 30 Mitarbeitern durch ein saisonal geprägtes Jahr und vereinen handwerkliche Tradition mit modernen Produktionsmethoden.

Was wir Ihnen bieten:

• Übertarifliche, leistungsgerechte Vergütung
• Beteiligung am Erfolg des Unternehmens über ein monatliches Prämiensystem
• 40% Mitarbeiterrabatt auf unsere Backwaren
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld ab einem Jahr Betriebszugehörigkeit
• Betriebliche Altersvorsorge/ Bäckerrente i.H.v. 440,00 € ab einem Jahr Zugehörigkeit
• Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge
• Geregelte und planbare Arbeitszeiten
• Kostenfreie, gereinigte Arbeitskleidung
• Kostenfreier Parkplatz
• Beste Rabatte bei Corporate Benefits (Fitness, Reisen, Events, Tickets, Shopping, uvm.)
• Anerkennung und Wertschätzung (z.B: Aufmerksamkeit zum Geburtstag, bestimmten Jubiläen, Sonderurlaub, Gutscheine, ab 2 Jahren Betriebstreue (bis zu 44,00 € steuerfrei in Form einer prepaid VISA Card uvm.)
• Jährliche Mitarbeiterevents

Ihre zukünftigen Aufgaben:

• Gemeinsam mit der Teamleitung verantworten Sie die Führung und Anleitung Ihres Teams (Konditorei und Snack) für die Tag- und Nachtschicht und wirken zudem selbst im operativen Tagesgeschäft mit
• Sie Unterstützen bei der Personaleinsatzplanung wie auch bei der Produktionsplanung um eine optimale Auslastung zu gewährleisten und somit einen reibungslosen Ablauf des Tagesgeschäfts sicher zu stellen.
• Qualität, Menge und Termintreue haben Sie immer im Blick
• Bestehende Prozessabläufe hinterfragen Sie permanent auf Optierungsmöglichkeiten
• Sie arbeiten an Projekten mit und kümmern sich um unsere Auszubildende
• Die Einhaltung und Kontrolle unserer hohen Qualitätsstandards und der Hygienebestimmungen (HACCP) sind für eine Selbstverständlichkeit

Was Sie mitbringen:

• Eine Ausbildung im Konditorenhandwerk, bevorzugt mit weiterführender Qualifikation zum Meister (z.B.: Konditormeister oder Süßwarenmeister (m/w/d), Chef-Patissier oder Demi-Chef Patissier (m/w/d), Chief Pastry oder Chef de Partie Patisserie (m/w/d), Confiseur (m/w/d), Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d), Süßwarentechnologe (m/w/d), Fachkraft für Süßwarentechnik mit praktischer Berufserfahrung in der Produktion von Konditoreiprodukten (m/w/d)
• Idealerweise bringen Sie bereits erste Erfahrungen als Führungskraft mit und sind sich Ihrer Führungsverantwortung bewusst
• Sie arbeiten selbständig, verantwortungsvoll und zuverlässig, besitzen Durchsetzungsvermögen und eine ausgeprägte Teamorientierung sowie Verständnis für wirtschaftliche und technische Abläufe und Anlagen
• Freude an der Einarbeitung neuer Mitarbeiter (m/w/d) und Entwicklung des bestehenden Teams
• Verhandlungssichere Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Kommunikationsstärke, eine gut organisierte, stressresistente Herangehensweise sowie analytisches Denken Kostenbewusstsein in Ihrer täglichen Arbeitsweise runden Ihr Profil ab

Sie möchten wechseln? Das bleibt unter uns!

• Falls Sie sich in einem ungekündigten Arbeitsverhältnis befinden, sichern wir Ihnen natürlich höchste Vertraulichkeit Ihrer Bewerbung zu.