Souschef (m/w/d) VZ

L & D GmbH; Hamburg; On-site; EUR 42,000 - 60,000; Full time

Benefits offered by this job

Urlaubstage 30

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Arbeitskleidung

Weiterbildung

Urban Sports Club

JobRad

Arbeitsklima

Flexible Arbeitszeiten

Job summary

L & D GmbH in Hamburg sucht Souschef (m/w/d) zur Leitung des Küchenbetriebs mit Verantwortung für Produktionsabläufe, Buffets und HACCP. Die Stelle umfasst Mitarbeiterführung und Organisation in der Gastronomie.

Wir bieten geregelte, familienfreundliche Arbeitszeiten von Montag bis Freitag, 30 Urlaubstage, Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie Arbeitskleidung. Zusätzlich gibt es Weiterbildung, Urban Sports Club-Mitgliedschaft und JobRads-Förderung.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d).
• Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position im Küchen- und Gastronomiebereich.
• Erste Führungserfahrung und Freude daran, Mitarbeitende zu unterstützen und weiterzuentwickeln.
• Fundierte Kenntnisse in der Produktionsküche.
• Ausgeprägte Kunden- und Dienstleistungsorientierung.
• Zielorientierte Arbeitsweise und Bereitschaft, aktiv mit anzupacken.
• Hohes Maß an Eigeninitiative, Verantwortungsbewusstsein und Flexibilität.

Responsibilities

• Organisation und Steuerung des Küchenbetriebs
• Sicherstellung effizienter Arbeitsprozesse in der Küche
• Planung und Durchführung von Produktionsabläufen
• Erstellung und Organisation von Buffets
• Bereitstellung und Planung von Meeting‑ und Veranstaltungsverpflegung
• Unterstützung bei der Mitarbeiterführung und Einsatzplanung
• Vertretung des Küchenchefs in deren Abwesenheit
• Einhaltung sämtlicher Qualitätsstandards und Hygienevorschriften nach HACCP

Skills

Führungserfahrung

Küchenkenntnisse

Kundenorientierung

Education

Berufsausbildung Koch

Job description

Souschef (m/w/d) VZ in Hamburg - Wochenenden frei

Seit 50 Jahren sind wir als gastronomischer Dienstleister am Markt und zählen zu den besten Caterern in Deutschland. Unser Unternehmen steht für höchste Qualität und ein unvergessliches Erlebnis für unsere Gäste. Uns verbindet die Liebe zum guten Essen, die Begeisterung für tolle Produkte und Persönlichkeiten. Das tun Sie auch? Dann wollen wir Sie treffen!

Bewerben Sie sich als Souschef (m/w/d) und werden Teil unseres L & D‑Teams im Hause der Hamburger Energiewerke.

Ihr zukünftiges Aufgabengebiet

• Organisation und Steuerung des Küchenbetriebs
• Sicherstellung effizienter Arbeitsprozesse in der Küche
• Planung und Durchführung von Produktionsabläufen
• Erstellung und Organisation von Buffets
• Bereitstellung und Planung von Meeting‑ und Veranstaltungsverpflegung
• Unterstützung bei der Mitarbeiterführung und Einsatzplanung
• Vertretung des Küchenchefs in deren Abwesenheit
• Einhaltung sämtlicher Qualitätsstandards und Hygienevorschriften nach HACCP

Ihr Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d)
• Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position im Küchen‑ und Gastronomiebereich
• Erste Führungserfahrung und Freude daran, Mitarbeitende zu unterstützen und weiterzuentwickeln
• Fundierte Kenntnisse in der Produktionsküche
• Ausgeprägte Kunden‑ und Dienstleistungsorientierung
• Zielorientierte Arbeitsweise und die Bereitschaft, aktiv mit anzupacken
• Hohes Maß an Eigeninitiative, Verantwortungsbewusstsein und Flexibilität

Wir bieten Ihnen

• Abwechslungsreiche Tätigkeit in einem kollegialen und wertschätzenden Team
• Geregelte, familienfreundliche Arbeitszeiten von Montag bis Freitag
• Gute Planbarkeit von Freizeit und Urlaub mit 30 Urlaubstagen
• Urlaubs‑ und Weihnachtsgeld als Zeichen unserer Wertschätzung
• Bereitstellung von Arbeitskleidung
• Sehr gutes Arbeitsklima in einem kollegialen Team
• Berufliche Weiterbildung jederzeit möglich
• Die Möglichkeit, Ihre Ideen einzubringen und die Arbeit mitzugestalten
• Urban Sports Club‑Mitgliedschaft für Ihre Fitness und Work‑Life‑Balance
• Möglichkeit zur Bezuschussung eines JobRads

So geht es weiter

Bitte bewerben Sie sich direkt online mit Ihren vollständigen Unterlagen, einschließlich Lebenslauf und frühestmöglichem Eintrittstermin.

Ein vollständiger Lebenslauf ist entscheidend, um im Bewerbungsprozess berücksichtigt zu werden - wir freuen uns darauf, Sie persönlich kennenzulernen und alle Details gemeinsam zu besprechen.

Falls Sie sich in einem ungekündigten Arbeitsverhältnis befinden, sichern wir Ihnen natürlich höchste Vertraulichkeit Ihrer Bewerbung zu.

Als neues Mitglied im Team möchten Sie sich natürlich schnell effektiv einbringen können. Dazu stellen wir Ihre gründliche Einarbeitung sicher, egal ob und mit welchen Vorkenntnissen Sie starten. Das Ziel nach der Einarbeitung ist es, dass Sie am Ende eines Tages Ihre Aufgaben gemeistert, Wünsche erfüllt und gemeinsam im Team etwas bewegt haben.

Klingt das gut? Dann bewerben Sie sich jetzt. Wir freuen uns auf Sie!